Rita Farm & Winery 十六夜 キャンベルアーリー自然発酵
リタファーム＆ワイナリー いざよい

野生酵母がわかる味わい。 インパクトは薄いが、身体に沁み入る何かがある。

ずーっと、整理しなきゃと思いつつ、スーツケースに入れたままのワインをやっと、整理できるf^_^; やっとうちに帰れた気がする（笑） そしてnaoさんご希望のロゼコレの一部です^ ^ 今日は、十六夜(いざよい)のロゼ開けてます。ボトル並べた写真の両サイドは、たぶんvinicaで見かけた事ないかなぁ。カレラは、数本あるのでワイン会にでもと思います。 ロックさんは、日本に100本くらいしかないらしい？です。お初のヴィンテージ。 さて、十六夜のロゼは、キャンベルアーリーと言うぶどうから造られているそうです。キャンベルアーリーと聞くと、川上善兵衛さんゆかりのぶどうですね。 色は赤に近いピンク、お好み焼きの紅ショウガ色のイメージ... 香りは、ぶどうジュースそのもの..巨峰ジュースかと..キャンディの香り、ごく僅かに動物的な香りがします。 飲んだ印象は 「わっ、酸っぱい‼︎！(◎_◎;)」若さゆえに微発泡してるのもあって、アタックは来ます（笑） 余韻は長〜い酸味が残ります。酸味が苦手な方は、ここまでかもしれないですが、飲み慣れると、意外といけます（笑） これを書いているうちに半分くらいスイスイ飲んでます^ ^ そしてドライです。 なぜか、韓国のチジミが食べたくなった、北海道余市のワインでした( ^ ^ )/□