Recaredo Intens Rosat
レカレド インテンス・ロザート

抜栓直後はややイチゴの様な赤いフルーツ、レモン、微量のライムぽさ、酸の強いイチゴや赤系フルーツ 繊細でありながらシャープさの有る心地良い泡の刺激、石灰的ミネラル感的タンニンを優しく感じさせ、少量の浸透感の有る酸味はやや平面的に口内に広がり僅かな土産を残しスムーズに消えて行く。2.6 [本日の料理] レストランmuraさんのタコのガーリックマリネ、田舎の豆腐屋のガンモなど。

前に購入していながらも、飲まないでいたレカレド・インテンス・ロザート・ブリュット・ナチュール・グラン・リゼルヴァ2012年を頂きました。 モナストレル71%、ピノ23%、ガルナッチャ6%で、デゴルジュマンは2016年7月になります。 インテンス・ロザートというだけ有り、濃い目の少しオレンジ掛かったルビー色。 イチゴやチェリーのリキュール漬けにジャミーなノーズ。正しくエグミのあるようなカラメル系の甘さに薬草っぽい個性的な感じです。ミディアムなボディに果実味のコクを感じ、余韻に花や、ほんのりとスパイスも香り、ゼスティな苦味も感じます。 赤葡萄のみで作られていますので、癖が強いのですが、好きか嫌いか、美味しいか不味いか、よくわからないカヴァでした。