Realm Cellars Beckstoffer Bourn 2018
レアム・セラーズ べクストファー・ボーン

カリフォルニアのカルトワイン、レアムセラーズのワイン会⑨ ベクストファー・ボーン　カベルネ・ソーヴィニオン　2018 WA96 セントヘレナのカベソー90％、プティ・シラー10％ 女武士の型をデザインしたラベルで、柔らかく、フェミニンなワイン 香り高く、ラズベリー、プルーン、シナモン お肉料理（シナモン、クローヴ、ピンクペッパーを纏った豚バラ肉のロースト）によく合う！ ↓ 産地:カリフォルニア/ナパ・ヴァレー/セントヘレナ 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン90% プティ・シラー 10% 生産量:5,000本 歴史あるヴィンヤードから ボーンの水はけの良い砂利質ローム土壌は、高品質のカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的です。畑は非常に均質で、ブドウの木は土壌を反映し、安定して均一です。 作品名:ベックストファー・ボーン・ヴィンヤードはセントヘレナの西側に位置し、12エーカーの区画は19世紀半ばに遡る大きな葡萄畑の一 部である。ベックストファー・ボーン・ヴィンヤードは、1872年にウィリアム・バワーズ・ボーン2世によって植えられました。彼は、カリフォ ルニアとネバダで金鉱を所有し、サンフランシスコでビジネスを行い、大きな成功を収めたことから、カリフォルニアの最後の「大当たり王」の一人と言われています。2010年にアンディとデビッド・ベックストファー夫妻が購入した。2011年にブノワが彼の新しいブティックブランド「カタ」のためのワイン造りを依頼され、ボーンのブドウを扱うようになりました。2018年、デイヴィッドがカタの需要とベクストファー・ ヴィンヤードの社長としての責務のバランスに悩んでいたとき、スコット、ブノワ、デイヴィッドの3人はレアムが果実を引き取り、ベクスト ファー・ボーンからのレアム・シングル・ヴィンヤード・カベルネを開発する取り決めをしました。 ラベル:ベックストファー・ボーン・ヴィンヤードのラベルは、デイヴィッド・ベックストファー氏が2011年から2017年にかけてこの畑で造ったワインにつけた名前、「型」に敬意を表しています。型を表現する方法を探るうちに、サンフランシスコのアジア美術館にたどり着き、2019 年夏には「Tattoos in Japanese Prints」と題した展覧会が開催されることになりました。そこで、サンノゼ出身のタトゥーアーティストで、 この展覧会のパネルスピーカーでもあるタキ "Ryudaibori “キタムラとつながったのです。ワインをつくる職人は、「職人」と言ってもいい。 ワインづくりは、一生続けられるし、続けなければならないものです」とタキは言う。「武道でいうところの型のようなもので、繰り返し、忠誠心、愛情を注ぐことでマスターすることができるのです」。 タキを通して、私たちは日本の木版画と、日本の木版画の最後の巨匠の一人である歌川国芳(1797-1861)についてさらに学びました。国芳は 『通俗水滸伝豪傑百八人』という『水滸伝』という一連の版画で知られ、14世紀の武道小説から引用した精巧な刺青の武士とサムライを描いています。小説に登場する108人の英雄のうち、国芳が描いた絵は約70~80枚と推定される。国芳が描いた3人の女性ヒーローのうちの1人、 1827/30年に制作された「水滸伝豪傑百八人之一個 扈 三娘 (こ さんじょう)(渾名は一丈青(いちじょうせい)。梁山泊の女性頭領の一人) 」、その色彩、イメージ、ディテールの素晴らしさは、私たちの想像をかき立てるものでした。この剣を持った武士の集中した表情は、型と職人という概念を見事に表現している。この武士はきっと、その道の達人なのでしょう。