Raza Vinho Verde Branco
ラザ ヴィーニョ・ヴェルデ ブランコ

昨日は最高気温35℃近くのとても暑い日でした ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ 今日は下り坂のお天気で気温も下がりましたが、30℃は超えて蒸し暑いので、ワインはこちらに キンタ・ダ・ハーザ　ヴィーニョ・ヴェルデ・ハーザ・ブランコ2023 いつものショップで購入したヴィーニョ・ヴェルデ。 同じ作り手のもう少し上級なキュベもありましたが、こちらの方が発泡性があるとのことで暑い日には良さそう。 明るい緑色のスクリューキャップ。 なる程、微発泡というより弱発泡といった感じで軽く泡立っています。 ストローイエローに心なしかグリーンも窺えるような色合い。 アルコール度数低めで軽快、程よい感じのシトラスの香味に泡も手伝って暑い日にグビグビ飲んで美味しいタイプ。 半分以上飲んでしまい、残りは明日のお楽しみに。 【7/7 2日目】 泡は殆ど無くなりましたけど、香味は概ね初日と変わらず、本日も暑いので美味しくいただきました (^_^) 【インポーター情報】 3種類の土着品種のブレンドによる軽やかで爽やかな白ワインです。畑の標高は平均で200～250m、ゆるやかな斜面で非常に日当たりの良い場所です。土壌は花崗岩が豊富で、一部は粘土とシストが混ざっています。収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、葡萄がつぶれないように20kgのケースに入れてセラーに運びます。除梗した後、低圧でゆっくりと圧搾します。発酵は14度から16度に温度コントロールされたステンレスタンクで約15日から21日間行います。輝きのある淡い黄色、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマ、新鮮な青リンゴのアロマが広がります。非常にフレッシかつフルーティで心地よいキレが感じられます。 畑の周辺に生息する小さな鷹をラベルのモチーフにしています。。 葡萄品種アリント50％、アザル35％、トラジャドゥーラ15％ アルコール度数11.5%　 【その他】 今週末に到着したワイン。 フレデリック・マニャンのモレやシャンボールの2017、2018プルミエ・クリュが比較的お手頃価格でいくつかのショップから案内が来て、3本程購入。 お手頃というより、特に2020あたり以降の価格が高騰してしまったという感じですけど。 中でもこちらのシャンボールのプルミエ・クリュはアムルーズの上にあってミュジニーに隣接ということで、他のモレの2本の倍近い価格でしたけど楽しみです(^_^)

発泡を感じる。ライムのような弾けるフレッシュさとフルーティーさとキレ。

プチプチ。すっきりしたいい酸で今の季節、山菜の天ぷらとかに合いそう

いつものお寿司屋さんで定番ワインです。調べてみると輝きのある青味を帯びた淡いレモンイエロー。グレープフルーツやレモンなどのもぎたての柑橘系フルーツと青リンゴのフレッシュなアロマ。ハーブやミネラルのニュアンス。キリッとした酸とわずかに感じられる微発泡が軽快で溌剌とした味わいを生み出していますとのこと

素敵なお寿司屋さんでワイン会#2 続いてはヴィーニョヴェルデ。爽やかさと綺麗な微発泡のバランスが良く、今まで飲んだヴィーニョヴェルデの中でNO.1。濃厚なセイコガニにピッタリ！

立ちっぱなしはつらいね

昨日は名古屋でなかなか予約がとれないお寿司屋さんに友人の紹介で行ってきました。そこでお寿司やお刺身に合わせて飲んだポルトガルのワインです。調べてみるとポルトガル北部のヴィーニョ・ヴェルデ地方の白ワイン、RAZA VINHO VERDE DOC です。生産者のQUINTA DA RAZAは１７世紀から続く伝統的な家族経営のワイン農家です。FALSTAFFの評価は９０点、CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLESで２０１４年に大金賞を受賞していますとのこと。東京の有名店で修業した若き大将が握るお寿司は芸術的です。１品１品は少ないですがかなりの数のお寿司やお刺身などが出ます。女性におすすめなお店ですね！

初めて飲んで当たり♪ だった軽い方のヴィーノヴェルデをリピート。 クレープとか夏野菜のパスタにピッタリ｡ また買おう♪

いまの季節にぴったり♪ これからの外ランチにいいなあ～v 微炭酸細かくて好き｡