Ratzenberger Bacharacher Grauburgunder trocken
ラッツェンベルガー バハラッヒャー グラウブルグンダー トロッケン

天ぷらはせ川×ヴァンオクターヴ ドイツワインと天ぷらのマリアージュ 白エビは何にでも合う 旨みに油まとわせて、生臭さがないので0に何掛けても0なんですね

ピノグリ　香りは華やかでフルーティー　味わいは少し苦味を感じる　とても好みなワインでした

ほのか〜にメロンの香り。 ミネラル感、ボリューム感もじゅうぶんなすっきりドライ。 カツオのタタキのサラダ、マグロの刺し身も美味しくいただけました。 この醸造所の正統派の甘みを残したリースリングも秀逸ですが、地元レストラン向けに造っているというこのドライなピノ・グリも色々な食事に合わせやすくおすすめです。

ピノ・グリージョ（グリ）の旅・その75 2016 ラッツェンベルガー バッハラッハー グラウアーブルグンダー Q.b.A. トロッケン ローレライ ミッテルライン/ドイツ 本日は土曜日。久しぶりに「霜降りセラピー」と呼んでいる、地元の商店街のぶらぶら散歩を楽しみました。 オーストラリア→NZ→イタリア→スロヴェニア→フランスの原産地ブルゴーニュ、と続いた旅は、これまた久しぶりにドイツへ向かいます。 ミッテルラインのローレライの辺りは、ライン河下りでもハイライトとなる、奇岩と古城とライン河の急流が織りなす風光明媚な観光名所。 河の左右に拡がる葡萄畑はほとんどがリースリングだと思っていましたが、グリ/グリも作られているんですね！ ワインは、ドイツワイン特有の細長いものではなく、ボルドータイプのボトルに収まっています。 外観は、淡い黄金色。光沢はほどほどで、透明度が高いですね。 穏やかな柑橘系に洋梨、花梨、黄色い果実の香り。 香りの出力は抑制的で、ミネラルのニュアンスが効いています。 口に含むと、イキイキした酸とミネラルの溌剌とした味わいにびっくりします！ いやあ、イイですねえ♪ 基本的にドライでキレの良いサッパリ系のグリ/グリです。 甘くない温州みかんの旨みに、ピチピチしたミネラル感を加え、程よい厚みとキレを加えたような味わい。 たいへん美味しく、ドイツらしいグリ/グリの解釈だと思いましたが、唯一気になるのが、この品種独特の苦みをほとんど感じないこと∑(ﾟДﾟ) アレがないと、なんだかグリ/グリを飲んだ気がしないのですよね(笑)

旨みつよめ

意外にしっかり 味わいのつよいGB 購入

ドイツ ミッテルラインのグラウアーブルグンダー（ピノ・グリ） やや濃いめのイエローで粘性は強め。 香りに蜜の様な甘さがありますが、味わいはドライで品種由来の苦味がアクセントになっていますね(*^^*)

まったり美味しい

こちらドイツワイン専門のヘレンベルガー ホーフさんブース。 この白は世界遺産の街の山の急斜面で作られてるピノグリを使用したワインで、味に厚みがありミネラルたっぷり。余韻も優しく長く続きます。 美味しくて明日のために買うか悩みましたが、白を持ってきてくれるとのことで断念。 あとの写真は有名なフリードリッヒベッカーさんのワイン達。 今回は少し上のクラスを持ってきてくれていて、白は最近リリースし始めたらしいリースリングでドイツのリースリングの評価でいきなり一位になったもの。ボリュームがありながら上品な酸で旨い！ あと、赤はピノノワールで畑はフランスのアルザスにまたがってる畑の葡萄を使用とのこと。ドイツにもアルザスにも土地があるんですが、住所表記はドイツみたいな感じ！笑 う〜ん、このピノも優しくかつエレガント！素晴らしいな〜♪