Raphael Dal Bo Prosecco Extra Dry
ラファエル・ダル・ボ プロセッコ エクストラ・ドライ

プロセッコ・エクストラ・ドライ 産地 イタリア・ヴェネト州 生産者 ラファエル・ダル・ボ 品種 グレーラ種 ヴィンテージ ノンヴィンテージ アップルのアロマが香る爽やかなプロセッコ。酸味と果実味がバランス良く心地よいスパークリングでした。

美味しいけど少し甘い もっとドライなのが好みです

たぶんリカマンでGET。 飲みやすいサッパリ感。

クリスマスイヴなので、シャンパン！、、、は高いので、プロセッコ。 プロセッコ、よく見かけるけど飲むのは初めてです。 グラスに注いでいる時から香りが結構します。 色は薄めのレモンイエロー。 全体的にスーっと気持ちいい系の香りです。レモンみたいな、グレープフルーツみたいな柑橘系の香り。青リンゴの香り。少し粉っぽい香り。時間が経つと、わずかにメロンみたいな香り。 プロセッコは、ステンレスタンクで発酵させるそうなのですが何故か樽っぽい香りもするような気がします。樽というか、木材の香りかな？ 今まで飲んだスパークリングに比べて発泡は弱め。 飲むと、香りに反して酸味はそれほど強くない。 ほんの少しの甘味がとてもちょうど良くて、苦味とうまくマッチしています。余韻は短いですが、スッと引く潔さが心地いいです。 これに限らずですが、泡はいろんな料理に合うのでいいですねー。 今日の夕飯は、骨付き鳥と、豚のしょうが焼き、味噌汁です。 豚のしょうが焼きは、タレに浸けて、片栗粉をまぶして焼いたこってり系のやつ。スッと引くプロセッコの後味がこってりな脂をリセットしてくれてとてもいい相性でした。 先日バキュバンを買いました。以前は安い類似品を使っていたのですが、空気の抜けが悪くなったような気がしてバキュバンにしました。 やっぱり有名なだけあって、今までのものよりかなり使い勝手がいいですね！ でも今日はスパークリング、使えない(T0T) スパークリング用の栓ってないのかな、、、(;´д｀)

口当たりは激しくなくさっぱりとしたフルーティータイプ 葡萄というより、リンゴを思わせる風味で辛口の中でもライト

薄いペールグリーン。泡が細かく喉越しがいい。蒸し暑い日に。

泡は豊富。ちょいフルーティー。