味わい |
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香り |
ワイン名 | Raphaël & Vincent Bérêche Montagne Grand Cru |
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生産地 | France > Champagne > Montagne de Reims |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2021/08/10
マグナム
2018/10/23
(2006)
泡:Champagne Montagne GC 2006 Raphael et Vincent Bereche 生クリームのほのかな甘い香りが広がる、柿の皮。キリッと爽やか!泡がピリッと舌に刺激的。
2018/05/21
(2006)
週末のシャンパーニュは何度か頂いてとても好きな若き作り手、ベレッシュ。今回はクリュ・セレクショネというシャンパーニュ生産者蔵元に眠る澱引き前の各付け1級、特級村のヴィンテージ・シャンパーニュを選んで、エレヴァージュ、デゴルジュマンとドサージュをベレッシュが行ったネゴシアン・キュヴェを頂いてみました。ラファイエル・エ・ヴァンサン・ベレッシュ・モンターニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット2006。 特級マイィとヴェルジーのピノ・ノワール75%、シャルドネ25%のブレンドで、ドサージュは3g/L、デゴルジュマン2014年11月になります。 気品が漂うゴールデン・イエロー。蜂蜜やレモン、甘いライム・ストーンの芳香。ナッティでクリーミー、後味の風味にまろやかなイースト香も感じます。それは少し酒粕っぽいニュアンスを醸し出し、ベリー系の酸味にスティル・ワインのコクの様な素晴らしい酒質。だんだんと杏や焼きリンゴの甘みが出てきて、エレガントな佇まいを見せてくれます。さくらんぼの甘いブランデーに優しく包こまれるように、とてもエレガントで綺麗な余韻に浸りながら、単体でゆっくりと頂いてしまいました。 少しセンシティブなシャンパーニュですので、お食事とのマリアージュは気を使いそうです。
2017/06/25
(2006)
Champagne Montagne GC 2006 Raphael et Vincent Bereche 爽やか!キレよし。
2016/12/12
(2004)
吉いで〆シャン。泡が多くて最後は記憶なし(^_^;)、
2017/10/15
(2006)