Radacini Vin Spumant Brut Alb
ラダチーニ スプマンテ ブリュット・アルブ

「東京ドーム210個分」 モルドバのラダチーニ　スプマンテ ブリュット アルブNV シャルドネ100% シャルマ方式でフレッシュさをメインに出した作りのよう 作り通りに爽やかなリンゴや花にハーブの香り 果実のしっかり甘みを感じつつも程良い酸味もあり親しみやすいながらバランスは取れてるかなと ラダチーニの普通の白や赤は千円台前半くらいを考えるとハーフで千円近くはワイナリー内では安くはないですが、一般的にはコスパ良いですし料理との相性も良いかなと(^^) で、そのコスパの良さの原因はほぼ自社畑のものだから その面積は1000ha＝東京ドーム210個分くらいあるのにほぼすべて自分の畑とは凄いですね （ちなみにうちの和歌山の畑は東京ドーム2個分？くらい） 作ってくれた、ズッキーニとパプリカのバター炒めの梅干し和えの洋風+和風な組み合わせに合います♪←ワイン的に和食系に合うかなと。

言わずと知れた(?) モルドバの造り手さんの泡♪ ラダチーニ スパークリング・ブリュット ラダチーニのワインは、 スティルをいくつかいただいたことがありましたが スパークリングは初めてです✨ お店で見かけて、思わず手に取りました！ スティルよりも、やや強気な価格設定？ シャルドネ100%とのこと、お色はうすーいです♪笑 香りは、まぁ、冷やしているので、少し控えめ。 菜花のイメージ。 たくさんの小さな黄色いお花がメイン、 爽やかな青さが随所に混じる…？ さて、一口。。 ！ あ、これ好きかも(^^) くどくないのに、しっかりと甘みがあり、 フレッシュな赤いりんごの風味♪ 蜜感は少ないけれど、糖度の高い果実の雰囲気。。 彼は、そんなに好きじゃなかったみたいなので 「じゃあ、今日はこれで終わりにして、 　残りは一人の日(彼が外にご飯に行く日)に飲むー。」と そさくさと冷蔵庫にしまう。。 で、残りも美味しくいただきました✨ ということで、一人の日の夕飯。 彼が嫌いだから、という理由で ここのところ食べていなかったネギを大量に♪ ワインだけでは足りず、ビールを追加✨笑 ひさしぶりに手ごねパンを作りました(^^) また、気が向いた日に作ろう♪