Raúl Pérez Sketch
ラウル・ペレス スケッチ

Sketch ワイン会 In クアラルンプール 久し振りにマレーシアのワインloverが集まってのワイン会、今回も素晴らしいワインを堪能しました。先ずは私持参のこの一本。スペインはバルセロナから日本そしてマレーシア…クアラルンプールの地で花開きました。「Sketch」言わずもがなの素晴らしい一本ですが、出汁系の特徴ある酸味にミネラル感は本当にエレガント！魚介系にピッタリでこの日の為に地元のスペイン料理店のケータリングで用意したアヒージョやパエリアにもピッタリ。バルセロナの日々が蘇りましたwww。 ※この季節、マレーシアでもクリスマスの飾り付けが始まりました٩( ᐛ )و

大好きな #ラウルペレス #アルバリーニョ の辛口白「スケッチ 」 トロピカルフルーツ香る、ミネラルだがちょい濃いめで「全く水」ではなく、「大変美味しいワイン」 買って3年、2年は外ほったらかしでセラーに入れたのはここ1年くらい、なのにこのフルーティ香と熟成ハンパなさ、ラウルペレス偉大！！ ¡Qué delicioso es este vino! #riasbaixas #spain #albariño #raúlpérez #raulperezsketch #raulperez #vinosketch #sketch2011

ウェディングパーティー① スケッチ 2017 ラウール・ペレス アルバニーリョ 100% 知人の結婚パーティーにお呼ばれしました ワイン持ち寄りでたくさんのボトルが並んでいて、その中でも目を引いたのがブルーのエチケット。スケッチです！ しかもマグナムボトル！！ 店頭でもなかなか見ることができない代物でテンション上がります(^O^) 意外にも果実味は抑制気味？ ヴィンテージのせいなのかマグナムボトルだからなのか、フルーティーなアルバリーニョとはちょいと一線を画します。 ミネラルにはコクがあり、塩のニュアンスが前面に出ていて、そこに感じるのは大西洋の強い海風。そして現地の漁師が海辺で焼いた焦げて真っ黒なイワシが懐かしくなりました

ラウルぺレスのメーカーズ ディナー。 スケッチからヴァルトゥイエ等を楽しむ♪ 樹齢60年程度のアルバリーニョ100%で造る。 梨、リンゴの香り。 冷涼感のある爽やかな酸味と果実みが気持ち良い♪

フィギュアスケートを観ながら。 紀平選手凄いですね！すっかりファンになりました。 そしてこのsketchも凄い！

Sketch by Raul Perez 欧州周遊中...マドリード➡︎バルセロナ(夕食) 予定変更しマドリードに行きましたが存外に楽しく、翌日の夕方にバルセロナに戻りました。無性にジャンク系が食べたくなって昔の行きつけの店に。ここはTake away(お持ち帰り)が出来ます。そして頂いたのがこの一本。 こちらに来てアルバリーリョは何本か頂きましたがやはり最も洗練されたのはコレ！独特の酸味にミネラルと甘味。この仄かな甘さは夕暮れの縁日の綿飴の様に儚いです。この一本、お土産でなくバルセロナで開けるのが相応しい(てか、もう一本あるし...)。 さていよいよ明日は最終日。フィレンツェの敵はバルセロナで討つ...お肉を求めて彷徨います(._.)/。

ついに我慢できずに開けてしまった！一昨年購入したラウル・ペレス・スケッチ2011。 香りがきわめてトロピカルフルーティだが、金曜飲んだサルディニアと違ってひたすらミネラリー。とにかく口当たりが酸でサッパリ。なんかトロピカルフルーティなのに味わいの違いに感動します。 タコのガリシア風、そして締めはボンゴレで美味しくいただいてまし。 もう一本はあと2年くらいほったらかしにしてみます(*^^*)

やっぱり、いいワイン。2015は、流石にまだ早かったけど、ポテンシャルは十二分に感じられる。

Raúl Pérez Sketch 数が少なく中々手に入らないRaúl Pérez Sketch。 こんな機会に頂けるなんて。 先日お会いした輸入元、和泉屋Aさんの話でソムリエさんと盛り上がりました。 シャープで苦味も感じるミネラルがテロワールを強く意識させるワイン。 アルバリーニョ 100%。 ワインが硬く骨格がしっかりしており、雑味のないブドウの強さが凄い。 ボタンエビの酔っ払いエビと絶妙な組み合わせ。

友人宅での持ち寄り会② 自分持ち込み、ﾗｳﾙ・ﾍﾟﾚｽ ｽｹｯﾁ 2015 ｽｹｯﾁ、初めて買ってみました。他のｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞｸﾗｽのｱﾙﾊﾞﾘｰﾆｮとどんな違いがあるのか興味があっての購入でした。 ｱﾙﾊﾞﾘｰﾆｮらしい塩味はありながらもすごくｷﾚｲな造りです。酸も落ち着いていて、若干ｵｲﾘｰ。香りも白い花を思わせる華やかな感じ。 正直、ｱﾙﾊﾞﾘｰﾆｮの飲み頃はよくわかりませんが、早飲み感はありますが美味しくいただけました！

スペイン リアス・バイシャス アルバリーニョ100％ 2013年？ 桜桃や洋梨にレモン。 塩っぽさや石っぽいミネラル。 ハーブを思わせる涼しげな香りや、温度が上がるとエタノール？みたいなアルコール香も。 かなり粘性が高く舌に絡み付く感じ。 塩っぽい旨味たっぷり。 シャープな酸味とすだちの様な柑橘フルーツ感。 粘性の高さと相まって、ちょっとクセになるフルーツの旨味が残る。 オイリーと言うかシロップのよう。 余韻には苦味も出てくる。 樽由来の？バタリーな要素も幅を持たせてる。 かなり厚みのある体躯で温暖な育ちのボリューム感を感じるけど、ミネラルや酸の存在感がしっかりあってそう言う意味ではブルゴーニュみたいな雰囲気？ バター等でしっかり目に味付けされたシーフードとかに良さそう(^ ^) 前に南アのマリヌーを飲んだときにも感じたのですが、ローヌブレンドのベクトルに近い感じがしました。 もしくはどっしりした造りのSB的！？ ・・・ってこれ、アルバリーニョですよね(^_^;) 新たなキャラに出会えました♪

名古屋で一番好きな寿司屋さんで。私はスケッチ持ち込み。ついた瞬間、女将さんにワイン忘れてこなかったの？と言われた。以前ワイン忘れた時、次忘れたらお店にあるルフレーブのバタールご馳走することにいつのまにかなってて、ふじさわへこのメンバーで行く時は緊張します。、

名古屋から帰って来た翌々日に 大好きな「たきや」さんで✨ このスケッチはマグナムで、 世界に10本しかリリースされていない貴重なもの♡ 日本には3本しかありません。。。 お、美味しい♡ まずは香りでやられました(๑>◡<๑) ヴィンテージは2010でしたが、もっと寝かせても大丈夫そう✨ 後二本も飲めますように！笑

先週末は神戸大阪名古屋へ(^-^) 神戸の薪焼きのお店bb9へ✨ とてもシンプルなお料理ですが、薪焼きの香りがとても美味(n´v｀n) 大好きなスケッチに合わせたのは雲丹のお料理です♡ このスケッチは抜栓が前日だったので、ブラインドで出てきた時わからなかったですが、この塩味が雲丹ととても合います(^-^)

Raul Perez祭り！ 先週行きつけのお店の親父からRaul Perezの「Sketch」入荷の知らせが入りショップへ。帰りに最近見つけたバル兼酒屋に立ち寄ると13年のUltreia Valtuille Menciaと La Cova de la Raposaを発見！合わせて購入しました。今回、Sketchは数本入手出来たので早速冷やして週末に頂きました(._.)/。 アルバリーリョ特有の酸味と出汁を想わせるのは共通するものがあるものの他のアルバリーリョに比べ深く洗練されている感じです。特に今回合わせたムール貝のパスタ(白ビネガー蒸し)と酒蒸しでは素材の魚介のエキスと余韻を長く引く出すイントロを果たしてくれました。 残りはもう少し寝かせて楽しみたいと思います(._.)/。

馴染みの酒屋のご主人の「スペインに来たらこれ買っとけ！」第2弾！このワイン見たら「迷わず買え！即買え！全部買え！」と言われたワイン。スペインワインのスーパースター Raul Perezのsketch !2年間、地元の酒屋巡りをする度に「無いかな〜」と探していた所、先日 某地元百貨店の改装後にヒョイと訪れた食品売り場...棚に目にも鮮やかな青地に銀色の文字の入ったエチケット...ああ、あるじゃん！しかも2本！！酒屋のご主人の教えに忠実に従い、即全買い。飲み頃は？と聞くと、今飲んでも2年寝かしても良いとの事。待てるかな？今回は飲んで無いので自己評価は保留。代わりに別のアルバニーニョを頂きます。明日からスペインの長〜いお休み。初日はフランス国境近くのペララデ城で「TURANDOT」を鑑賞予定...楽しみ！

ラウル・ペレス スケッチ 2011年。 2本セラーに寝かせていた同じヴィンテージから1本。 はぁ〜〜〜〜〜もう…………たまらん…… 複雑さが増して、潮の様な香りと旨味が半端なく鼻の奥からじわ〜〜っと沁みてきて、無性に鱧の潮汁をすすりたくなり、画像に収めきれなかったけど鱧の骨で出汁を取った潮汁とこのアルバニーリョ。 そして鱧の湯引き…そしてトマトの和風カプレーゼ。 色々作ったけど、これだけで天国❤️(*≧∀≦) もう1本はまだ寝かせます！！(｀･ω･´)ゞ

おぉ〜、おおおぉ〜 っと遠峰一成のような声をあげたくなる、スケッチ！ 私がアルバリーニョ飲みたい〜♪とリクエストしたら出てきたもの。 輸入者の新井さんとの飲み会ならではの贅沢です(^^;; 新井さんはじめスケッチに詳しい方々いわくビンテージはかなり若いもので、おそらく2013だろうと。 ラウルペレスは飲み手にビンテージ云々を語らずただワインと向き合って欲しいと求めるがためにビンテージ表示がないんだそう。 時間が経つとオイリーさが出てきてリッチな味わいに(^-^)

アルバリーニョとは思えないふくよかな味わい。MLFしていないのに、酸もエレガント。

ラヴィッスマンにてNさんバースデーワイン会。もてなす方が逆にもてなされました。それにしても凄いワインが空きましたよ。 白続いてスケッチ、やや飲み飽きた感も有りますが、アルバニーニョの頂点の1本、美味しいです。

栄ライオンズメンバーで由紀さんバースデーワイン会。10人、見事にばらばら、まとまりないワインリストに成りました。 白は３本。ブルシャル、ボルドーブラン、に続いてはアルバニーニョの雄、スケッチ。、

アルバリーニョでは、素晴らしいうちに入る！

スケッチ大好き♡ やっぱり美味しい(n´v｀n)✨

初スケッチ〜♪ 初スケッチ〜‼︎*\(^o^)/* ビンテージは2010 これも冷たいときは、んー、これが憧れの⁈…と思ったけど、少し温度が上がってきたら高級感のあるアルバリーニョ全開！

☆ワインセラーの在庫☆

まさかの初✨スケッチ(*^^*)? やっと飲めました(n´v｀n)♡美味しい！！

完熟アルバリーニョです！ 最初ひたすらミネラル。時間おいてトロピカル香がするが、酸とミネラルは変わらず。こんなアルバリーニョ初めてです(*_*) 2014に買って、生産数少ない情報がプレッシャーになって開けられませんでしたが、３月にスペイン展の情報に、スペイン・バル風つまみで開けました。 やっぱアルバリーニョにはタコですね！(^^)アヒージョもつけたして。

名古屋の有志を集いハルさんの店、エスペルトへ遠征。東京の友人と合流、ハルさんセレクトワインでワイン会。

串かつまんもちゃん、普段は立ち飲み居酒屋でシャトープリアンと究極？ワインの会。ワインはウルトラマニアックらしいけど、理解しきれず、貴重さが。 これだけはよく飲むハルさんワイン(^^)。

この夜の最後はスケッチ