味わい |
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香り |
ワイン名 | R.H. Coutier Millésime Brut Grand Cru |
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生産地 | France > Champagne > Montagne de Reims > Ambonnay |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2024/09/08
(2012)
クーティエのミレジメ2012。ブドウはアンボネイの2012年産のピノ・ノワール75%、シャルドネ25%。デゴルジュマンは2022年4月なので9年瓶熟、ドザージュは3g/l、購入は今年の5月です。味わいは華やかな感じではなく、控えめな酸と果実味で少し閉じ気味の印象。想像してたアンボネイのピノ主体の味とはちょっと違う感じです。ただ夕食の蒸し鶏の練りごま黒酢タレに合わせると何故かマリアージュしておいしくなっていました。醤油黒酢タレではそうでもなかったので練りごまに反応したのでしょうか。
2017/04/18
(2005)
ボニュ
2016/11/22
(2005)
ジビエの会。 ルネ アンリ クーティエのミレジム2005。 香ばしい熟成感。 酸味の刺激が良い感じ♪ 青山のお店で楽しんでます♪
2019/08/24
2018/06/01
2018/02/10
(2008)
2018/01/13
2017/10/26
2017/10/14
2017/06/10
(2005)
2017/03/29
2017/03/25
(2005)
2017/01/14
(2005)