Quartet Anderson Valley Brut Rosé
カルテット アンダーソン・ヴァレー・ブリュット ロゼ

ロゼ泡

すごくお久しぶりです！ デジタルデトックスだったり、ダイエットだったりでvinicaから離れていました。 が、どちらも全く効果なし(ToT) 諦めつつも諦めずに、でもコチラも楽しみながらデジタルデトックス、ダイエット、頑張りたいと思います。 とりあえず直近で飲んだカルテット・ロゼ 大好きながらもかなり久々。 やっぱり美味しいです！ スイカと。スイカは基本、アルコールとの相性はイマイチなんですよね。なので、スイカをワインに合わせる方法をMソムリエに聞きました！ スイカをオリーブオイルと塩でソテーすると良いそうです。 コレ、ワインに合わせなくても凝縮感があってめちゃくちゃ美味しい✨✨ SBなどが良いと仰っていましたが、なかったので泡で。 しかしながら、スイカがとても美味しくて、あまり合わせた感ありませんでした。

「カルテット アンダーソン・ヴァレー・ブリュット ロゼ」 ピノ・ノワール60 シャルドネ40 強めの泡にキレイなロゼ色♫ スパークリングの中でとても好きな泡です❢ メインはデパ地下❢ 自作豆腐グラタン! オリーブ入りのプチフランスパンはワインが進みました〜ദ്ദിᱸ◡･)✨ （備忘録）

初のスパークリング！ ルイ・ロデレールがアメリカで作っているブランド…らしい。 エノテカの3本セットにて。

アメリカ カルテッドアンダーソンバレー ロゼ 美味い3.7点

NV ロデレール・エステート カルテット ブリュット・ロゼ アンダーソン・ヴァレー メンドシーノ・カウンティ カリフォルニア/USA 引っ越し祝いのワイン・その1 土曜日のワイン。 最近一人暮らしを始めた次男のウチに家族が集合して、晩ごはんをご馳走になりました。 次男が用意してくれたのは、栗ご飯と鮭のちゃんちゃん焼きという、秋らしいメニュー。 引っ越し祝いのワインを3本ほど持参した中から、乾杯にはカリフォルニア産のロゼ泡をチョイス。 何度かいただいていて、その度に、シャンパーニュに引けを取らない美味しさに驚かされたワインです。 連れ合いと私、次男と娘の4人で飲むワインとして、カルテット=四重奏というネーミングもちょうどピッタリな気もします。 vinicaにも何度かポストしていますので、詳細は省きますが、やはり美味しいワインですね♪ おこげ混じりで香ばしい栗ご飯や、バターの風味が効いたちゃんちゃん焼きと、とても相性が良く、次男の手料理のナイス・アシストになりました。

酸味が柔らか目で、ミディアムボディの飲みやすいスパークリング りんご、チェリー、レモン、ヨーグルトなどの風味、しっかりと広がる果実味がいい感じ どこかが尖る事なく中庸で好きな味 美味い3.7点

ウー！ッ　なかなかヨキヨキカルテットくん、ロゼ虫、今日はお好み焼きとマリッジしちゃうぜ、といういわゆる団欒。 ありがとう。

NV ロデレール・エステート カルテット ブリュット・ロゼ アンダーソン・ヴァレー メンドシーノ・カウンティ カリフォルニア/USA 道草ワイン・その1 水曜日のワイン。 久しぶりに仕事帰りに、デパ地下で道草を食って角打ち。 1杯目は、カリフォルニアのロゼ泡を見つけて、迷わずチョイス。 以前、こちらでいただいて、下手なロゼ・シャンパーニュより美味しいのでは？と感嘆した、カルテットのロゼです。 オレンジがかった淡いローズピンクの色合いに繊細な泡立ちの外観。 香水の強度の芳香で、フレッシュな柑橘と酸の強い赤いベリーをギュッとスクイーズしたような、目の覚めるような鮮やかな香りです。 爽やかな酸と濃厚な果実味も記憶通りの美味しさ。 ただ、今日は若干、旨みと甘みが強過ぎるような印象を受けましたが、ジメジメした気候の影響とか、こちらのコンディションの問題でしょうか？

フルーティーで、酸味と甘味がいい具合に調和していました。

ロデレール・エステートのカルテット・ロゼ アメリカ、カリフォルニア ピノ・ノワール60、シャルドネ40 リピートワインなので備忘録として(^^) 安定して美味しいです♫

カルテットのロゼ。今まで飲んだことがなかったので購入してみました。色は少しオレンジがかったサーモンピンク。落ち着いたフランボワーズに少しだけ林檎。ほんのりとオレンジのニュアンス。割としっかりとした、というか落ち着いた甘み。黒葡萄っぽいコクのある香り。 きちんと纏まっているワインかと思います。 最後の写真は…早朝の散歩中に見かけた貼り紙。 そもそも、このお店が何のお店か知らないし、周囲を見渡しても何もヒントになるものはなく…。 何が安いのかは謎のままです(・∀・)

色合い:とても落ち着きのあるサーモンピンクの雰囲気は、エチケット、キャップシールのままに表現されている。 香り:しっかりとしたイースト酵母に、優しいてんさい糖のような香り 味わい:溌剌とした泡にしっかりとした酸味が弾けるが、泡も酸も次第にすっと馴染み良く細やかになる。 透明感のあるブラッドオレンジのような、佐藤錦のような果実とピールが、金のほろ苦さと伴にドライな演出で、重だるくなくスタイリッシュさを感じる。 酸がたなびき、調和のある余韻が続く。 ペアリング:ワインは突然開けようかとなったので、サラダとコロッケという、いつもの家庭料理でのペアリングとなった。 春キャベツ・レタス・生ハムサラダに清見オレンジをトッピングした。あちゃーこれはワインの酸味と喧嘩するかな？合うまいか？と思ったら、意外や意外に好相性（笑） 合いびき肉コロッケは合いませんでした。 上品なワインなので、クリームコロッケだと合うと思います(^_^;) あとはほろ苦さを美味しく堪能する筍料理や会席料理。 甲殻類、桜鯛や桜の塩漬けのお料理も色合わせで良いのかなぁと思った。 その他:カジュアルチャーミングさというよりは、華やかさや落ち着きのあるロゼなので、お料理の雰囲気もそのようなものに合わせた方が良いかなと思った。 シャンパーニュ以外でのスパークリングロゼで、これほど調和的で冷涼さを感じたのは初めて♪カリフォルニアといっても、綺麗な風と水の、風水調和の地域があるのだなぁ〜と感慨深く頂きました♪

NV ロデレール・エステート カルテット ブリュット・ロゼ アンダーソン・ヴァレー メンドシーノ・カウンティ カリフォルニア/USA 道草ワイン・その1 木曜日のワイン。 お昼前から降り始めた雪で、東京はすっかり冬景色。交通機関もダイヤに乱れが出そうな積もり方です。 でも、しっかり道草食いますよ(苦笑) 最初にいただいたのは、今まで飲んでいそうで飲んでいなかったカルテットのロゼ。 淡いトパーズピンクの色合いにため息のような泡が素敵です。 熟した柑橘と硬いミネラルの融け合った鋭い香り…いかにもロデレールっぽい感じで、本当にウットリする芳香。 これ、スタンダードな泡ですよね？ 味わいも「綺麗」というほかない、フレッシュな魅力に溢れています。美味しいですね♪ いままで飲んでいなかったのが、ちょっともったいなかったかな？と後悔してしまうような魅力たっぷりの泡でした。 やはりロデレール・エステート、素晴らしいです。

「カルテット　ロゼ」 ピノ・ノワール60 シャルドネ40 ルイ・ロデレールがカルフォルニアで作るロゼ❣ キレイでフレッシュで飲みやすい泡❣ 夕焼けがキレイだったので♫ （備忘録）

ロゼ泡

ロデレール・エステイトのカルテット・アンダーソン・ヴァレー・ブリュット・ロゼ ルイロデがカリフォルニアで造るロゼ泡を開けました(^^) おまけ写真はたまーに食べたくなるマック（笑） 100円でパテ2倍にしてくれるという事で、ビックマックのパテを2倍にしました♫ 写真はありませんが、エビフィレオも100円で2倍に！！ …、どれだけカロリーをとったか恐ろしくなります(￣▽￣;)

ロデレール エステート カルテット ロゼ アメリカ カリフォルニア ノースコースト ピノ・ノワール60% シャルドネ40% 今日はロゼのスパークリングをあけました！ ルイ・ロデレールがカリフォルニアでつくっているスパークリング。 間違えて２本購入したので早々にのんだらシャンパーニュにも負けない美味しさでした。綺麗な色でテンションがあがりました(^^)美味しかったので、よくわからない内にのみ終わってしまいました！

匂いやかな花みたようなロゼの泡。 美味しいです❗ ネットに公開されているホテルニューオオタニさ～ん❗のレシピでナポリタン作ってみました。 日本料理ですね～( ^o^)

ロデレール・エステート・カルテット・ロゼ 老舗シャンパーニュ・メゾン “ルイ・ロデレール”社がカリフォルニアで手掛けるスパークリングワイン。ロゼは限定生産で稀少らしいです!→ふつうに買えますけどね…笑。 シャルドネ40％、ピノ・ノワール60％ボトリング時にさらに5％のピノ・ノワールを加えて、いるそうですφ(..) サルバトーレの宅配ピザなどと♡ サラダもお皿に盛り付ければ良かったかなぁ〜^^; ダンナさんはこの日テレワークで、お家にいたので、私の帰りに合わせてピザを手配してもらい♪ 来年の東京オリンピックに向けて、試験的にテレワークとの事! ワインは泡がとても元気✨爽やかな赤い果実、トーストやミネラル、程よい甘み。 お色味通りの赤い果実が、好きでした♡ 瞬殺系〜 …やっと8月に入りました♪^^;

2019.05.10 10名で、誕生日会＆焼肉パーティー♪ (^^)

☆2.6 結構辛口。

今年の最後は、泡となりて…

まろやかな酸味が通ったあと、 ほのかな甘味が広がってく

暑気払いのロゼ泡✨

萩原にて✨

頂き物のスパークリングロゼ。雪かき後の喉を潤します。

ロゼ泡

カリフォルニアのカルテット、ロゼ。 ピンクグレープフルーツやくるみゆべしの風味がある。 サッパリとしており、甘やか。

今夜は珍しくロゼ泡。 昼間は土砂降りの中を娘ちゃんを連れてサンリオピューロランドへ行ってきました。 さすがに休日は混みますね～。 開館直後に入場したので、それなりには楽しめましたが、やはり平日休みを取ってが理想ですね。 さて、ロゼ泡。 クァルテットのロゼです。 色はきれいなサーモンピンク。 飲むとフレッシュな酸味にどっしりとしたコクのあるボディ。 これなら軽いソースや塩胡椒のお肉なんかにも合わせられそうです。