Prophet's Rock Dry Riesling
プロフェッツ・ロック リースリング

Prophet’s Rock のリースリング。リピートです。 何度頂いてもこの柑橘系フルーツと柔らかいタル感のバランスが最高。 シンプルな魚介系の料理には抜群の相性！ソービニヨン・ブランにありがちな物足りなさもなく、かと言って重すぎない絶妙なバランス！！

冬キャン@浜名湖　第二弾！ リピートのニュージーランド、リースリング。 予想した通り牡蠣とも合いますね〜 もう現実には戻れません。

これは旨い！ 会社の後輩がニュージーランド出張のお土産に買ってきてくれたプロフェッツ・ロック、リースリング。 フレッシュでフルーティー、目が覚めるような華やかさ！当たりは限りなく柔らかく、フローラルで味覚も香りもじっくりと愉しみたくなる素晴らしい白！ 次の機会があればまとめ買いしたい！！

続いてリースリング、これなら大丈夫^_^。

大須で昼飲み❗ 周年祭❗ 試飲会その④ ニュージーランド　白 プロフェッツ　ロック　リースリング おつまみ:ソーセージ盛合せ 　　　　　ミックスナッツ 　　　　　キャロットラペ 　　　　　いぶりがっこ

セントラルオタゴのリースリング。お店の人のイチオシで購入。ドライリースリングとラベルに書いてあるがそこまでドライでもない。厚みも若干感じられ、桃の香りもする。飲んだ瞬間は濃厚な印象を想像するが、そこからサラッとキレ上がるあたり、ドライなのか。全体の起承転結は今まであまり感じたことがない構成、これがセントラルオタゴの特徴なのかは経験不足でわからない。桃の香りのあと、ジューシーなグレープフルーツ、そのあと柑橘の強い感じが訪れるかと待っていると、ミントなどの清涼感ある香りで収束。見どころは確かにあるワイン。でも、4000円か…明日また楽しもう。 二日目、落ち着きがでてミネラル感が際立ってきた。丸みはでたが決してヘタれた訳ではない。

リースリング特有の香りがします。ミネラルも豊富な感じでシーフードに合いますね。 ありがとう❗ ありがとう❗

セントラルオタゴのリースリング。 クリーン、若く華やかで端正な香り。砂糖漬けレモンやライムにアカシアの花。オイリーなペトロール。 アタックからジューシーさが溢れる。残糖はないと思うが(いや残糖あり？)果実の甘みを感じる。酸は縦に伸び薄っすらとミネラル感が余韻にかけて感じる。 これは欠点の無い良いワイン。華やかな香りなのに抑制が効いていて、とてもジューシーなのに酸が豊富でバランスが良い。

香りは石灰を思わせる鉱物的な感じと果物のピュアな滴。味は思ったより柔らかく、ほんのりと甘い。芯に硬さがある。 後になると締まりが増して、底に苦みを感じる。ドイツのラインガウのリースリングを彷彿とさせる。

ニュージーランドのリースリング 味わい優しいなぁと思えば... 自然酵母etc..なるほど。

NZDリースリングまさに、これは はちみつレモン！ マンゴー、パイナップルなど黄色系フルーツの香り、少し甘さを感じる 女性におススメ 会社のワイン会@八丁堀tamaya

ニュージーのリースリング　 甘さを感じるが、スッキリした味わい

リースリング100 ドライリースリング。 お寿司向き。ドライで辛口なのにしっかりな味わい。 飽きがこない。知多繁ワイン会9月Ｎｏ．7@3690

鵜飼の会④

ニュージーランド、セントラルオタゴの生産者、プロフェッツ ロックのリースリング2013年。 ドイツ、ラインガウ辺りのリースリングの印象。 ほんのり甘口を感じる透き通った果実み。 ミネラル感たっぷりで美味しい！

華やか。やや残糖感じる。ピノにも感じる共通点、緊張感と素直な果実味、上品な酸味がこのドメーヌの特徴なのかな。

熟した果実の旨味とキラリ光る酸味。 リースリングに求める要素が、ちゃんと揃っている。程よい甘みがドイツっぽいが、酸とのバランスは取れている。昼に1〜2杯と思って開けたが、一気に飲み干してしまった。

すがらぼ