Poss Weisser Burgunder Römerberg

毎年豚を一頭買いしているほど、グルメな友人夫婦からのいただきもの。ナーエのワイナリー、Possの Weißerburgunder 。 ナーエの Weißerburgunder ははじめて飲みます。 ナーエのリースリングで感じるような強さはなく、Weißerburgunder らしい柔らかい味わい。 Weißerburgunder の香りに、いつも懐かしいものを感じるんだけど、それが何かは思い出せません。子どものころに食べていた、もしくは飲んでいた何かだと思うのですが…キュン、とくる香りを感じます。 あ、食べ物じゃなくて、ゴム飛びしてた時の手のひらの香りかなぁ～？←すみません、変な表現で(^_^;)。 今日は、マグロとヒラメ、アボカドのインサイドロールが手に入ったので、上にクリームチーズをのせて(みか吉さんのちらし寿司からのヒント❤)、黒胡椒と生醤油をかけたものをあわせてみました。 案の定、クリームチーズの柔らかなクリーミーさと、お醤油の塩分、Weißerburgunder にあいました(*^^*)。