Pommery Summertime
ポメリー サマータイム

GW飲み ポメリー　サマータイム 2018年に頂いたもので、お家熟成していました 落ち着きやまとまりは感じますが、フレッシュでイキイキ！ 家熟6年がウソのようです （持ちが）強いシャンパーニュです✨ オマケは一緒に飲んだビール（横着してシャンパーニュグラスにビール！）と愛するパイパーエドシック！ グビグビ家族なので、カジュアルラインは外せません(^^)

以前はもう少しスカッとした味わいだったような... 金曜日お疲れ様でした

リカマンフェスタ④ ポメリーサマー。シャルドネ100のキリリとした味わい。

ポメリーサマータイム シャルドネ100% 昨日はシャンパーニュをあけました。 以前にのんで美味しかった記憶があるサマータイム。久しぶりにのみます！ 柑橘類の中にもほのかな甘味があり香りと味わいが柔らかく美味しい～！そんなに辛口ではなかったです。ブランドブランは夏にのみたくなります♪

終日の東京で、久々の友達とご褒美ランチ。ベリーニからアペロスタート。次は泡。一瞬、なんだーポメリーか。って思っちゃいそうだったけど、シーズン毎の作りらしく、今回はもちろん「夏」スッキリしてるけど、味わいもあって美味しかったー。ただ、田舎の海とか山って感じじゃなくて、都会の公園の夏って感じかなー。辛いけど舌触り優しくて、全体としては円やかーって思える。他の季節も飲んでみたいー。 前菜のスープとステキな感じだったー。

昨日(6/20)は、日差しは強くありませんでしたが、蒸し暑い1日でした。そんな日にはスッキリとした辛口、ドライなビール…もいいですが（実際飲みましたが（笑））、泡の立つシャンパーニュが飲みたくなります。ということで、そんな1日にぴったりの一本をチョイス。 Pommery Summertime [CH 100%] 実は Pommery は初体験。グラスに注ぐとシャンパーニュのわりには若干泡は粗め、炭酸もきつい印象。まぁ、その分しっかりと冷やして飲みたい一本かな、という印象。口に含んでみても、その印象のまま。期待を裏切らないという意味で、安心感があります。 CH 100% の banc de blancs の特徴が生きますね、飲んだ時の強めの炭酸の清涼感、強めの酸味が、まさに Summertime という名称にぴったり。ですが、かといって物足りなさもありません。しっかりと熟成された、カラメルやハニー、ブリオッシュの風味もあり、これだけで飲んでも満足感はあります。 ガッツリ、ステーキの後で、これ以上食べ物は入りませんでしたが、軽くチーズのおつまみとともに。 来月誕生日なのですが、それに合わせ、これもいつも行く近くのエノテカの店員さんオススメの Cuvée Louise を既に確保してます、こちらも楽しみです :-)

「ポメリーサマータイム」 飲みホの泡❢です♫ ポメリーは何度か飲んでいますがサマータイムは初めてです(^O^)/ 飲んだ瞬間！飲みやすい〜♫夏用だからでしょうか？冷えていたほうが美味しく思えました❣ ハンバーガーが美味しく満足ﾏﾝｿﾞｸ♫ 生演奏が大好きなサックスだったので曲をリクエストしてしまいました(≧∇≦)

相方の誕生日シャンパーニュ① ポメリー サマータイム ブランドブラン 自社畑の10個の畑から取れたシャルドネ100% インポーターなしで現地購入のもの？！ NVなのでいつリリースのものか分かりませんが、ラベル状態もキレイで泡もしっかりでそんな古くないかな？？ で、抜栓して注ぐとやや熟成したアンバーさの入った色合い。泡自体は普通にあります（十分細かめ） 少しカラメルやクリームプリュレに蜜ぽさが混じった、でも同時にフレッシュさもまだある香り♪ しっかり旨味が出た味わいながらシャルドネ100のキレイな酸とミネラルで後味になるほど良い意味でスッキリ(^^) サマータイムは初リリースが98年。 こちらは感覚的にリリースされて10年くらいたったくらいかな？！ とっても飲み頃ですし、こんなボトルは普通には買えないので貴重 フルートグラスで泡を楽しみ、白用グラスで香りを楽しんでたらすぐ空に（笑） デパ地下のいつものお寿司と共に 淡路島さんのサワラの炙りなんかに凄く合いました〜♪

麻布十番祭りの真っ只中！馴染みのシャンパーニュバーへ、イベントで一緒だった人達を引き連れて(笑) やはりこの時期はサマータイムを選択です(^-^)v

台風接近中、中華でシャンパン、ポメリー・ブラン・ド・ブラン・サマータイムNVを頂きました。 ペールな小麦っぽい黄金色。 シトラスのリキュールのアロマにゼスティな苦味、そして心地良良い酸味とシャンパンらしいシャンパン。ただあまりブラン・ド・ブランの様でもなく、サマー・タイムも感じない。リンゴに赤果実の様な感じもあり、果実の凝縮感も有るドライなシャンパン。 翌日にもう一度頂いてみたい、そんなサマー・タイムでした。

【同時投稿企画】 My happy wedding ! 私事ですが、この度無事に挙式を終えました✨ 昨年の11月頃に、お祝いアップしよう！とお話が出ましたので自分が主役なんてなんだか慣れないですが、同時投稿を企画しました。 vinica上で、こんなにお祝いされると思ってなくて、本当に嬉しいです。ありがとうございます(*^^*)✨ ワインは、2年前の夏、主人(まだ入籍前)と飲もうとしていて飲み損ねたものです。 ポメリー ブランドブラン サマータイム 1度やってみたかった、ブルゴーニュグラスでシャンパーニュをいただいてみます…❤️ バター、ナッツ、グレープフルーツ… 色は思っていたより濃いめです。2年セラーの奥にいたからかな。 コクがしっかりありつつ、綺麗な酸でサッパリ。泡もものすごく細やか。酸が残るので、余韻でうっとりします✨ おいし〜いっ(*⁰▿⁰*)！！！ ちなみに主人は残業でまだ帰ってきていません…飲み過ぎないようにしないと。笑

6/25 レッスン ワイン（シャンパン）❶ 記念すべきシャンパーニュの『イースト香』とやらがしっかりとわかった日、 トップノートではトーストの香りが強く、ミドルではジャリっとしたテクスチャーの残る蜂蜜によくある甘い香り、そしてラストにはシイタケのような香り。 今まで何度教えられても分からなかった『シャンパン特有の"トーストの香り"』がブラインドテイスティングで初めてわかったのは自分的には大進歩 (*´∀｀*) ﾉ ポメリーの辛口シャンパンはいくらでも飲めるから好き♬

友人宅のテラスからたまがわ花火大会を眺めながらのワイン会…のはずが 駅のタクシー乗り場には行列ができていたので、5時半前に雷の轟音を聞きながら友人宅へ歩いて向かう途中、交差点で信号待ちになった途端雨が降り出し、一瞬にして大嵐に。 すぐ近くにあったマンションの入り口に避難して30分ぐらい様子を見ていたのですが、雹は降るわ、あり得ないほどの暴風雨で、目の前の交差点は見る見る間に海に。 同じ場所に避難していた親子の幼稚園児と思われる男の子が海の歌を歌ったり大喜びしていたのに癒されました(*ꆤ.̫ꆤ*)♥ 風雨が収まり、無事友人宅に到着 最初の一本は、ポメリーのサマータイム♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎ フレッシュな柑橘を感じる爽やかなブランドブラン(*ꆤ.̫ꆤ*)♥ この時はまだ、花火大会の開催を期待していたのでした。

クラス会 泡縛り ポメリー久しぶり❣️ サマータイムは初めて❣️ ブランドブラン❣️ もう一度飲みたい(*ꆤ.̫ꆤ*)♥

ポメリーメーカーズディナー② ポメリーサマータイム。 夏に爽やかな柑橘、清涼感あるブランドブラン。

ポメリーサマータイム ブリュットロワイヤルの後に飲んではいけないなぁ。

少し早いけど、夏日だったのでポメリーのサマータイム。 貝が本当に合います！

ポメリー飲み比べ。 スタンドシャン食。

ポメリーsummerもランチにピッタリです(●^o^●)

安定の美味しさ(^^)夏バージョン（笑）

その日の気分でポメリーを。

グリーンに近い明るめのゴールデンイエロー。ライム主体のアロマとキリッとした酸が特徴。

友達のお誕生日のお祝いで乾杯。 フレッシュで酸味が強めの爽やかなシャンパン。 グラスに注がれるシャンパンに集中していたら、POMMERY summer time と紹介された発音がめちゃくちゃ綺麗と思って見上げたらフランス人の方でした。 驚くこともなく、メルシー、ジュブザンプリと会話してる友達をさすがと思う。 ここはパリだ、と思ったひととき。

シャンパーニュツアーday4。パリに移動。パリでもやっぱり泡。ポメリーのサマーversionが、プロモーションでグラスで出されてた。生オイスター、オマールエビのサラダと

SUMMERTIME！

@ Le Belle Epoque