Poggio alle Gazze dell'Ornellaia 2013
ポッジョ･アッレ・ガッツェ・デル・オルネッライア

オルネライアの白ワイン Poggio Alle Gazze Tenuta Dell'ornellaia 2013 白金台の素敵イタリアンでペアリングを楽しむ。 お料理は、こちららのお店のスペシャリテといえる、フレッシュなお魚いろいろのサラダ仕立て。確か7種類。 色は薄めのレモンイエロー、ブラインドで香りをかぐと、ハーブっぽさがあり、ソーヴィニヨン・ブラン？と思ったら正解で嬉しい。でもフランスより香りが華やか、お味にも甘さが少しあり、時間経過とともにパイナップルとかトロピカルフルーツのニュアンスが増してきて、どちらかというと、ニューワールドのSBに近いと感じました。セパージュみたら、メインはSBでしたが、ヴィオニエとヴェルメンティーノなども。 お料理にとってもあっていて、美味しかったです。 ソーヴィニヨン・ブラン69%、ヴィオニエ12%、ヴェルメンティーノ12%、ヴェルディッキオ7%

ポッジョ・アッレ・ガッツェ オルネライアの珍しい白、オルネライアの小さな丘という名のワイン。 ソーヴィニョン・ブラン主体で青い草の香りがするが、何故かパッションフルーツのような南国のニュアンスもある。 飲み口もややボリュームがあり、うまみ成分が豊富。その為、ワイン単体よりも食事と合わせるのがいいワイン。 かすかなバターのコクと、後口のほろ苦さが心地よい。

イタリアのソーヴィニョンブラン+ヴィオニエ+ヴェルメンティー+ヴェルディッキオ ご想像の通り華やかな香りです。 酸しっかり辛口、凝縮感あって余韻長い(桃のフレーヴァー) 石灰系のミネラルもあるなー