Podere Pradarolo ex Alba Bianco Macerato
ポデーレ・プラダローロ エクス・アルバ ビアンコ マセラート

『No.1214 まんじゅうこわい…的な』 【エクス・アルバ・ヴィノ・ビアンコ・マセラート/2021年】 ポデーレ・プラダローロ/イタリア・エミリア＝ロマーニャ ・トレッビアーノ 100% 合わせた夕飯 ・和風醤油スパゲッティ ・チキンカツとコロッケ(駅ビル地下で購入) ・エビとアボカドのサラダ(駅ビル地下で購入) 抜栓して、グラスに注ぐ...落ち着いた色合いのオレンジ色…枇杷のような色合いかな。ほんのりと黄桃や杏、枇杷のような果実の香りが漂う感じ。 一口飲む...うん、とても飲みやすく美味しい。一口飲んでそれを感じるのはさすがだなと思ったり。落ち着き払ったような果実の風味がまず良い。梨、黄桃、大きめの柑橘…だいだいやボンタン。ほんのりタイムや紅茶、烏龍茶的なニュアンス。控えめながらも程よい酸味。渋味の存在もまた必要にて十分。何よりワインのいぶし銀的な存在が心憎い。 醤油と和風出汁で味付けしたスパゲッティとの相性が実に良いなぁ。この感じだと、照り焼きや野菜の煮物なんかと合いそうな気もしたり。エミリア＝ロマーニャの方たちは醤油と合うことのご存じなのだろうか。もしご存じないのならこっそり耳打ちしたいくらい。そして、チーズが入ったチキンカツやコロッケにも合わないわけがない、 食事と共に、飲み進めていっても飲み疲れることなく、つい次の杯を…と求めてしまう。そして時間が経過するとじわじわと旨味が満ち溢れてくるから、これも拍車をかけて次へ次へ…と進んでいく。以前2019年のモノを飲んだ時に「これは悪魔の水だ」と評したが、この2021年のヴィンテージもより悪魔の水感が増したような気がするのだ。 あぁ、恐ろしや…と言いながら、ついつい飲んでしまう…これじゃまるで「まんじゅうこわい」のようだ。 ごちそうさまでした！

『No.1034 それは悪魔の水』 冷え込みが厳しくなると、鍋とかおでんとか煮込み物が食べたくなってくる。今日も娘と、夕飯なんだろね？なんてことを話しながら、家路を急ぐ。 家に着くと…ん？何の香りかな？なんだかカレーやシチューのルーを入れる前の煮込んだ香りが…お、今夜はカレーかな？シチューかな？ 妻に訊くとどちらでもないそうで…うーん何だか気になるなぁ。 そんな今夜の夕飯のメニューは… ・麻婆茄子 ・牛すね肉と大根のスープ おぉ、そういうことだったんだねぇ。牛すね肉と大根をあっさり味に仕上げた煮物的なスープ。それに麻婆茄子。今夜はセブンの冷凍モノでなく、妻の手作り。これもまた嬉しいな。そして今夜は、イタリアのポデーレ・プラダローロ、エクス・アルバ・ヴィノ・ビアンコ・マセラート2019年をお供に。トレッビアーノ100％の一本。おぉ、実にイタリアらしいワインって感じ…よくわからんけど。 抜栓し、グラスに注ぐ…オレンジ、実にオレンジな色合い。見方によっては出来立てほやほやの10円玉のような色合い。香りの方は…オレンジやボンタンのような柑橘の香り。うっすらとお茶的なニュアンスも。そして一口…枇杷やカリン、黄桃のような果物の味わい。ほろ苦さを感じるオレンジピールや烏龍茶的要素も感じられる。何より美味しい。 豊かな果実味と共に、少し高めの心地良い酸味が実に気持ち良い。何より、ワインの味わいがダイレクトときたもんだ。タンニンも液体にうまく溶け込み、これまた心地良さに拍車をかける。ミネラルもコリコリッ。それでいて液体に丸みを感じる。何よりこんなに旨味の主張が強いのに、アルコール度数は比較的控えめな10.5％。これはもう、悪魔の水ですね。 まず、麻婆茄子に合う！どちらも進む。豊かな風味が相性の良さを醸し出す感じかな。そして牛すね肉と大根のスープ…いやはやこれも合うなぁ。ホロホロに煮込まれた大根や牛すねをハフハフ言わせながら食べ、ワインを飲む。まさに至福の一時。 以前、同じ作り手のマルヴァジアのワインをいただいたが、あれも格別に美味しかった。今回のトレッビアーノ・ダブルッツォもまた美味しい。抜群のセンスの良さと、ちょっとした外し(野暮ったさ)の絶妙さが光る…個人的に。 ポデーレ・プラダローロ、これからも追っかけまわさなきゃだ。ごちそうさまでした。

トレッビアーノ祭り！ これ好き！ 余韻にガッツリ渋み有り！

トレッビアーノのオレンジ たかむら

渋美味サラッと