Pizzini Pinot Grigio
ピッツィーニ ピノ・グリージョ

オーストラリアの、ピッツィーニ、ピノ・グリージョ・キング・バレー、2023vt.です。 今日は、かしわ料理とともにいただく2本目です。 イタリア移民のピッツィーニ夫妻が、オーストラリアのキング・バレーでイタリア固有種に特化して造るワイナリーです。 柑橘に明確な青りんごのアロマ。 まだ熟しきらない、しっかりとした酸味を感じる柑橘の果実味。ワイン単体としては、デイリーワインｍの領域ではあるが、今日はポン酢で頂くこともあるかしわ料理。このポン酢に合わせると、なかなかの合わせ技を生み出すことは言うまでもないのでは？

日本のブルーチーズはクセが少ないので白も合うはず

SAKURA Lounge (Haneda Airport)

☆2.7 JALの羽田空港国際線サクララウンジにて。 うすーい黄色 白い果物の香り、少しチョークの粉 空腹でもそんなに酔わなそうな、酸味甘み辛味どれをとってもそれぞれが主張しすぎない気軽なワイン。 カレーの前の一杯。