Pirovano Collezione Cabernet delle Venezie Appassite
ピローヴァノ コレッツィオーネ カベルネ・デッレ・ヴェネツィエ アパッシーテ

キャンプ2日目の2本目は、イタリアはヴェネト州のカベルネ・ソーヴィニヨンです。 こちらの作品については、自宅でも何本かいただいているのですが、アパッシートということも大いに影響しているのだと思いますが兎に角バランスの良さが好印象でして、果実味・タンニンの抽出・芳香の感覚・余韻etc.…1,200円台という価格対比で考えますと、文句の無い出来だと思います♪(o^-')b ! 写真の刺身はこの日の1本目の白をメインに合わせましたが、こちらの赤にも醤油に浸けたコウイカの刺身にはなかなか良く合いました。 ちなみに刺し盛りは、わざわざ外房から内房(館山付近)にあるキャンプの際に行きつけの｢まるい鮮魚店｣さんまで出掛けて入手したのですが、流石の鮮度に大満足でした♪( ﾉ^ω^)ﾉ あと、キャンプで実は初めて焚火をしたのですが、樫木がとても良く綺麗に燃えて、適度な暖かさでして、より快適な時間を過ごすことが出来ました(*ﾟ∀ﾟ)ゞ こちらのワインも美味しくいただきました。 ご馳走さまでした。

開けてすぐより、3日目が良かった

アパッシートらしく果実実は申し分なく、タンニンは中程度、酸がしっかりしていて飲みやすい。少しミントの香りあり。色んな料理にあうからリピート決定

色合いに比べ力強い果実。 カシス、ドライフルーツ、コーヒー、チョコレート、スモークの香り。 タンニンも程よく飲みやすい。

コッレツィオーネ カベルネ アパッシーネ 焼肉屋さんで3500円。 タンニン、甘みは少なく、酸味が少し、苦味しっかり。。 よく言えばすっきり、悪くいえば深みがないです。