Pikes Traditionale Riesling
パイクス トラディッショナル リースリング

☆2.6

オーストラリアのリースリング。チャイニーズにもよく合う。最後に様々な紹興酒の飲み比べセットと豊醇な烏龍茶。スパニッシュとチャイニーズの料理に合わせた多種多様なペアリング。素晴らしいディナーだったけど、食べ過ぎ飲み過ぎで苦しい。

パイクス・ワインズのトラディッショナル・リースリング。 パイクス・ワインズはクレア・ヴァレーの中ではウェンドゥリー、キリカヌーン、グロセットに次ぐ位置にいるワイナリー。ワイナリー名は創業者のパイク氏と、ラベルに描かれた故郷イギリスのパイクフィッシュのダブルミーニングから名付けられてます。釣りゲームをしていると「ノーザンパイク」という魚がよく出てきますが、多分そいつのことです。いやーそれにしても釣りゲームって衰退しましたよね。VRでやってみたいです。 ヴィンテージは2018。 薄い麦わら色。青りんごとレモンの香り。塩っぽさと少しのペト香。 ミネラルと果実味主体。バランスが良く欠点の少ないワイン。品種と産地の個性がよく出ています。オーストラリアらしく良くも悪くも安定感を感じるタイプで、先日飲んだ同価格帯の個性的なロンバルディアのリースリングと比べると物足りなさを感じてしまいます。2000～4000円のオーストラリアワインは個性的なものが少ない印象です。 ラーメンは舎鈴@西小山。 舎鈴は何度か行ったことあるので、いつもと違うメニューということで冷痺辛という汁なし担々麺を。山椒も効いて量も多くしかも安い！リピしたいです。 久々にモスバーガー行きましたが、味落ちた？？

昨晩 中国からお客様来社 会社キッチンスタジオでおもてなし 豪州のリースリング×鯛の塩竃焼 ウマー（・∀・）イイ❤

ワインセミナー@隠れ家ワインバー② ２杯め パイクス トラディッショナル・リースリング 2016 強めのペトロール、柑橘、白桃 ワインとは直接関係ありませんが 「キャップは可愛いけど エチケットはちょっとコワイ」 との声が(笑)

オーストラリアのドライなリースリング。

Pikes Clare Valley Traditional Reisling 2015 Australia＃52

オーストラリアのリースリング。ペトロール香ようやくわかりました。かなり強めに揮発性っぽいニュアンスが感じられました。ミネラリーで辛口。

酸味が心地よいです。

アデレードのチャイニーズレストランにて。 リースリングをチョイス。

とりあえずズズズ… まだ前週末のワインです(^^;; 一次試験の後、他のクラスメートはさっさと飲みに行ったけど、女性4人でカフェで自力答え合わせをし、全員で安心した後にはおしゃれなワインバーへ サービスしてくれたのはスペイン人のお兄さんでした((^┰^))ゞ 1本目のクレマン・ダルザスは写真ないけど美味しかった〜(๑´ڡ`๑) 2本目はオーストラリア、クレアバレーのリースリング わりとわかりやすいペトロール香あり 果実味豊かで美味しかったけど、次の予定があったので私だけはグラスを5分で飲み干して退散 もっと温度が上がるのをゆっくり楽しみたかったです┐(´д｀)┌

パイクス 薄い緑色。シトラスやリンゴ、クリーンで豊かな香り。フレッシュ、ドライ、ミネラル感、酸もしっかり。美味しい。

WSET② リースリング飲み比べ

リーズリングの白を初挑戦。甘過ぎず、シャルドネほどドライではないワインとして進められました。正にその通りで、日本酒に近い感じ。ガブガブいけます。22ドルしたので、星3つ。

妹が住まうシドニーへ赴いた際バロッサ、クレア、マクラーレンへ3日間のワイナリーツアーを致しました。 これはクレアバレーのワイナリーのリースリングです。 ジャンシス マスターの教えからリースリングファンになりＪＪ Plumが僕の白のクイーンです。 このワイン 美味いです。ＪＪよりCPは良いかもしれません。

リースリンクとして甘い香りは残しつつ、フレッシュでフルーティな香りがあって甘くなくドライ！！ 暑い夏にはピッタリの爽やかさでした！ 新丸ビル ソルトにて6800円

石油系半端ない。

about A$30

ちょっと酸味つよいかなー でも、後からくる香りは好みかも 魚料理とあわせてね的な感じなのですかね？ アンデルセンのハウスワインも似たようなエチケットだったかな