Pievalta Perlugo Dosaggio Zero
ピエヴァルタ ペルルーゴ ドサッジョ・ゼロ

泡立ちはイマイチ。ドライな飲み口。適度な酸味、甘味で普段飲みな感じ。

イタリア産ヴェルディッキオ品種のスプマンテ。 リンゴ、グレープフルーツを感じるドライな泡。 灼熱の太陽の下で、喉越しでカッ込みたい奴。 ◆ヴェルディッキオ【Verdeccio】 ヴェルディッキオから造られた白ワインは、アーモンドや花の香りが特徴的。豊富な酸味で、余韻には心地よい苦みが広がり、レモンやグレープフルーツなどの柑橘のニュアンスも感じられる。 熟成に耐えられるワインというより、フレッシュさを前面に出したスタイルが多く生産されている。

☆2.8 マルケ ヴェルデッキオ ノンドサ ビオディナミ 甘さが有りそうな口当たりから、酸味苦味が上回り果実味も有り飲み応え有り。 キンキンに冷えてると、刺すようなキレキレ。 温度が上がってくると、厚みが出てきて、しっかりした味わいで、違った感じ。 食事なら前菜からメインまで、温度の変化と共に、これ１本で、どんな料理とも楽しめそう。