Pierre Olivier Bonhomme Sauvignon VdF
ピエール・オリヴィエ・ボノーム ソーヴィニョン

新年会にて！私の持ち寄りはオリヴィエ・ボノムにしました。 青リンゴ、蜜っぽ、果実みがある、芳醇な香り、柑橘、ハーブ、洋梨 開けてすぐはけっこう酸が強く感じたけど、暖かい部屋で2時間くらいたったら酸が落ち着いてまろやかになった、ような気がする。 すっきり、好きな感じ～夏とかもいいだろうな～

高知の夜あまりにも投稿してなかったので 少しくらいは。 インポーターで決めた。なんとメニュー表に書いててくれたから

Exelent!

フランスの自然派のパイオニアみたいだけど、 美味しかったです。フレッシュでピュアで仄かな甘み、僅かな苦味が奥ゆかさを演出。

あれ、残糖感？...からのじわじわ酸味！ 優しい苦味もいらっしゃる 酸がじわじわと押し寄せてくる 2日目　若干酸味が尖ってきた 美味しいけど温度上がると酸がボヤける

甘くないソーテルヌくらい濃い感じ。

甘さがある。旨みエキスあって美味しい。エキゾチック

抜栓6日でも美味しかった

豊かで繊細な、オーソドックスなソーヴィニョンブランのニュアンス。 キュッと締まる酸がバランスよき。

さっぱり

青森出張2杯目はお馴染みの。もちろんマイウー。 カウンターでマダムとお近づきにもなりました。 また来よう！

果実の甘みと口の中に広がる含みと香りが気持ち良い とっても飲みやすい白で好きなやつ

酸味強め

この安定感、大事。 オリヴィエボノーム ソーヴィニョン'20

ロワール トゥーレーヌ ソーヴィニヨン・ブラン 2020年 白桃やメロン、リンゴのような白い果肉のフルーツにハーブが絡み、イースト香や少しフリンティな香りも。 フレッシュなレモンのような黄色い柑橘果実主体のアタック。 酸っぱい方向に偏らずに甘酸バランス良好。 全体的に瑞々しい酒質。 塩っぽい旨味に少し酵母のようなニュアンスも感じられるミドル。 オレンジピールの様なほろ苦さが心地良く広がる余韻。 フレッシュやわ〜 抜栓2日目の方が纏まって味付き良く感じられました！ そして3日目ピークで4日目には閉じる？不思議な展開。。。 グビグビ美味しい〜♪ p.s. この子…ブラインドで飲んだら、品種を外す自信があります…(^_^;)

果林、りんごの素朴な甘さ。ソーヴィニョンらしいハーブの清涼感。大人のラムネ。 ２日目もマメらないし、へたらないしすごく良い。どちらかというと２日目の方が良い。 春野菜に合わせたり、みぞれカツに合わせると良かった。

芳醇な香りのソーヴラ

オリヴィエボノームらしい味で美味しかったが、蔵には叶わず。税込み2400程度とコスパは悪くない。リピートは蔵などがない場合はあり

ソーヴィニヨン・ブランか…。まじか。豊かでふくよかで、しつこいほど奥行きが長い。 絶対ソーヴィニヨン・ブランじゃない！ 甘いあんずのかおりだ。杏仁かとも思う。ディスコみたいにキラキラ輝くトロピカルフルーツ。香りに塩気があるためにカジュアルです、

クロデュテュエブッフのヴァンブランが欲しかったのに売り切れというのでボノームのソーブラを。一日置いたら似た感じになったけど、やっぱブッフのが美味い。

グレープフルーツとハーブ。トゥーレーヌのソーヴィニヨンブラン