Pierre Frick Pinot Blanc de Noir & Gris
ピエール・フリック ピノ・ブラン・ド・ノワール・エ・グリ

うまい。ハチミツ、りんご、白い花。大正解。

コメントを書き忘れていたので、記憶を辿りながら…。 鎌倉散策に行った日、色々回って駅から由比ヶ浜に出て、そこからまたプラプラと長谷駅の方に…。細い路地を歩いていると、緑豊かな古民家を改装した隠れ家ワインバーが。そこでお勧めされて飲んだのがこのワイン。アルザスのピノ・ノワールとピノ・グリを使った、ほんのりロゼっぽい感じだったように記憶している。とにかく美味しく、印象深いワイン。青いリンゴにハーブが混じった香り、口当たりは柔らかく甘い…けれどもとても爽やかな甘味でくどさはなく、ぐいぐいと行けてしまう気持ちを抑えながら、少しずつ味わった。そういう気にさせるワインで、ドライフルーツやチーズに合わせてゆっくり楽しんだ。これは是非、また飲みたい。お気に入りにリストイン。

イカと白菜とちぢみほうれん草の皿に合わされたワイン。ドンピシャで合う

アルザス 香りが良い

濃厚。 梅酒のような香り。トロッとした甘い香りだけど、しつこくないので飽きない。