Pierre Boisson Pommard
ピエール・ボワッソン ポマール

西麻布の巨匠ラストはピノが恋しくなって Pierre Boisson Pommard (2019). 旨味がのってキレイな酸も感じられてやっぱりピノ万歳！？

ダ・マサでの大ワイン会の投稿が止まっていましたΣ(|||▽||| ) ピノピノさんのポマール♪ 私が現地で行ったワイナリーの数々のポマールに比べて柔らかく（さほど力強くなく）上品な印象で、これがポマールなの？と思ったことしか記憶に無し(´･ω･`;)

ワイン会での9杯目。 仏ブルゴーニュ、ピエール・ボワソンの「2017 ポマール」です。 ぴのぴのさんから。 香りには赤い果実に少しの黒い果実。 香ばしいゴマ油のニュアンスも少し。 味わいの果実も、濃厚な赤い果実。 酸味もあり、渋みも程よく、バランスが良好。 時折、黒果実やアセロラのような風味と、香ばしい樽の風味が混ざります。 エレガンスのみならず、素朴さと力強さを感じることが出来る赤ワインでした。 ぴのぴのさん、ありがとうございます。

2017 ドメーヌ・ピエール・ボワッソン　ポマール　コート・ド・ボーヌ　ブルゴーニュ/フランス 1/14 Da Masa新年持込みワイン会・順不同 ピノピノさんご持参の2本目は、同じドメーヌの激レア赤。 「秀逸な白の生産者がつくる赤は必ず旨い！」という定説通りの美味しさ。 後で調べてみると、表示はただの村名ですが、LA CROIX PLANETという区画の葡萄のみで仕込まれた、実質単一畑もの。 素晴らしいピノ・ノワールでした。ごちそうさまでした。