Philippe Le Hardi Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes
フィリップ・ル・アルディ ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ

ブルゴーニュ・シャルドネ　　ヴィエーユ・ヴィーニュ　2022　フィリップ・ル・アルディ グラスに注がれた琥珀色の液体が、ネオンサインに照らされ、まるで生きた有機体のように脈動している。それは、違法に栽培されたブドウから抽出した禁断の果実、いわば都市の闇で取引される幻覚剤のようだった。 鼻を近づけると、遺伝子操作されたブドウの甘酸っぱい香りが、人工呼吸器のような音を立てて鼻腔を満たす。それは、相棒の刑事がマフィアの銃弾に倒れた路地裏で嗅いだ、血生臭さと混ざり合った、甘美な死に様の匂いを彷彿とさせる。 一口含むと、濃縮された幻覚物質が舌の上で爆発し、合成されたナッツの苦味がニューラルネットワークを刺激する。それは、捜査中にレプリカントと対峙した時、生きた心地がしなかったあの感覚に似ている。 余韻は長く、人工甘味料の甘みが、舌の上でとろける。しかし、その甘さの奥底には、金属製の味が残る。それは、この禁断の果実が、かつては生命の源であったブドウから生まれたものであることを、皮肉にも物語っている。 このワインは、俺の人生そのものだ。腐敗した都市の中で、正義を追い求めるも、相棒を失い、孤独に飲まれている。それは、このワインが、違法な取引によって都市に蔓延し、人々を堕落させていくように、暗い影を落とす。

ピュリニーモンラッシェのプルミエ、ラガレンヌ。ミネラルと酸と余韻が半端ない。とても美味しい

紐付けありません

フルーティで華やかな香り。青リンゴや梨、蜂蜜やバターに樽。 濃いめで少し甘い果実味。コッテリとしたコクと旨味のある味わい。 コスパ良い。福袋だけどリピートあり。 6本2万円福袋の1本 ドメーヌが所有するさまざまな村名畑のブドウをアッサンブラージュし、ブルゴーニュACにデクラッセしたもの。もちろん、ブドウはビオロジック栽培。このクラスでも小樽発酵している。

シャトー フィリップ ル アルディ ブルゴーニュ シャルドネ V.V. 2019 ハイコスパ かつてのシャトー ド サントネイ

ブルゴーニュの広域白、生産者フィリップルアルディ、2019、alc.14.0%、2500円 サントネイを本拠地にする生産者、広域はシャロネーズのブドウを中心にボーヌ南部のものも使用しているとのこと。 前身であるシャトードサントネイは1300年代のブルゴーニュの歴史において重要な意味を持つ生産母体であり、現在も潤沢な資本の元、ビオロジックと最新醸造技術を駆使した最適な酒造りをしているよう。 2019からラベル生産社名変更とのこと。 煌びやかな麦わらゴールド、ディスク粘性やや厚く よく熟したリンゴや洋梨、水飴キャンディのような甘さを思わせる果実。透き通ったクリアな花々のニュアンスも。 熟度のある果実味と豊富かつ角の取れた酸。 樽からのニュアンスもよく感じられ、バタースコッチも感じられる。後口の旨味やコクのある質感がとても印象的。alc.の高さを感じさせない柔らかさがある。 「このクラスでも小樽発酵している」（ラックHP）とのこと。 果実味溢れた親しみやすさはありつつ、ニューワールドとは違う洗練さも。驚きは無いが、広域ものとしての満足度あり外さない、そんな感じ。10℃前後が至適な印象。