味わい |
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香り |
ワイン名 | Philippe Jambon Les Baltailles |
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生産地 | France > Bourgogne > Beaujolais |
生産者 | |
品種 | Gamay (ガメイ) |
スタイル | Red Wine |
2019/08/25
(2011)
儚く妖しい… 抜栓直後は最高… 時間と共にネガティブな要素が強めに出てきちゃいました。
2019/05/24
(2011)
頼んだブル赤がなかったので急遽プランBで Philippe Jambon. 熟成ガメイもたまには旨い.
2018/12/09
(2011)
ガメイ100% 「どんなワインに育つかはワインだけが知っている。ある日ある時までに決まった味わいのワインを作るなんてできないよ。」フィリップ・ジャンボン氏の言葉。いつワインがリリースされるか(本人すら)分からないという自然派生産者。 熟した野イチゴ、ブルーベリーの甘やかなアロマ。 滑らかな口当たり。ピュアで凝縮感のある果実味とフレッシュな酸。きめ細かなタンニン。少し動物的な野生味、旨味のある味わい。
2017/06/19
マグナム‼︎
2016/02/29
(2005)
2005年のマグナム
2015/04/07
2003年
2015/01/18
ガメイだけど旨い漬け物のニュアンス
2014/12/17
香りも良くて、好みでした。お肉と一緒にいただきました
2018/11/12
2018/06/09
2018/06/09
2017/10/31
2017/05/24
(2004)
2015/11/05
2015/05/30
2015/05/21
2015/04/15
2015/01/29
2014/08/01