Pheasant's Tears Tavkveri
フィーザンツ・ティアーズ タヴクヴェリ

フェザンツ・ティアーズ　タヴクヴェリ　2013 産地　ジョージア　カルトリ 品種　タヴクヴェリ100% アルコール度数　12% クロージャー　コルク 外観は輝きのあるガーネットあるいはダークチェリーレッドで，粘性はやや強めでラルムはゆっくりと流れます．香りには濃縮感があります．牡丹，クランベリー，ラズベリー，ブルーベリー，ブラックチェリーの香り．さらにミント，ユーカリ，ドライハーブの香りも．アタックはやや力強く，ドライな口当たり．酸は爽やかで，ベリーやチェリーを思わせる心地よい果実味と調和．一方でタンニン分は力強くやや収斂性があります．骨格のしっかりとしたバランス感ですが，アルコール感はそれほど感じずスイスイと飲めてしまいます．アフターには黒胡椒のようなスパイス感も漂い，複雑な余韻が長く残ります． さてこちらのタヴクヴェリ，ソムリエ協会の教本によるとジョージアのカルトリ地方原産の重要な品種とのこと．さすがソムリエ協会の教本，こんなマニアック（ですよね？）な品種も漏らさず記載があります．しかしさすがにマニアック過ぎて試験に出ていないので覚えていませんし読んだ記憶すらないという状態です．うーん，ワインの世界は広い！ 鯉のぼりを見ました．コロナ騒動でスッキリしない日々が続きますが，季節は着実に移り変わっていますね．はやく平和な日々が戻りますように．

ジョージアワイン グルジアともいう 程よくタンニンもあり、バランスの良いお味 心して飲んだので、もう少し衝撃を期待してたのは正直なところ とはいえ、美味しく頂きました！