Penfolds Bin 51 Riesling
ペンフォールズ ビン 51 リースリング

今宵はオージー　リースリングです。 ペンフォールズ　ビン51 エデンヴァレー　リースリング2018 ペト香きつめです、 尖ったミネラルも突出して感じます。 レモンや洋梨の香り さらにはハチミツ、ハーブ、ほのかにキノコ 酸がしっかりしていてレモンのシロップ漬け 甘にがい余韻が長く続きます。 凝縮感がありとてもおいしいです。

ペンフォールズのリースリングを七年も寝かせる物好きはおそらくそういないだろう。ふくよかな味を想像していたが、かなりシャープな味わい。レモンの皮や鉱物系の香り。飾り気はないが実直で、酸がきめ細かい。生ガキと合わせたら最高に違いない。

オーストラリア??にて購入

半額セールだったので、思わず2本購入。ビンテージのせいだと思いますが、色はかなり濃いレモンイエロー。リースリングらしいシャープな感じよりも、南国的な柑橘系のボリュームが強く感じられます。温度低めで飲むとグラスの中で変化も楽しめます。