Penfolds Bin 23 Pinot Noir
ペンフォールド ビン 23 ピノ・ノワール

オーストラリアのピノノアール。 9ヶ月オーク樽で寝かせたものらしく、スモーキーでした。 妻が作ってくれた白菜アンチョビと頂きました。

2本目はペンフォールズのピノ。 色はピノにしては濃いめ。 温暖な地域で良く熟した果実をイメージさせます。 飲むと、しっかりとした果実味。渋みも少なく、品の良い酸味。バランスの良いワインです。

セイコちゃんの会。珍しい、ペンフオールドのピノ。珍しいけど、やはりブルピノがいいです^_^;。

9000

ペンフォールドは、オーストラリアで最も古い歴史を持つワイナリーの１つです。1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールドは、ワインの医学的価値を信じ、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルで、患者 向けの酒精強化ワインづくりを開始しました。 順調に生産を拡大し、1920年代には市場を独占しました。 1950年代に入り、消費者の嗜好変化を反映して、ワイン（スティ ル）にフォーカスしたワイン作りに転向。 当時のチーフ・ワインメ ーカー、マックス・シューバートを中心に、オーストラリアの最高 傑作とされる「グランジ」を生み出し、ペンフォールドのみならず 、オーストラリアワインの名を世界中に知らしめました。 今日もグランジを筆頭に、「すべての価格帯で最高品質のワイ ンを提供すること」をポリシーに、ポリシー通りの見事な味わい を世界中に送り続けています。 あのグランジのペンフォールズのピノ・ノワールということで結構期待したのですが、普通のニューワールドのピノでした... クリアな感じですが、苦味があってもっと安い作り手のモノと大差ないです。 今後凄くなっていくのかな？