味わい |
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香り |
ワイン名 | Pellegrino Cardilla Frappato |
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生産地 | Italy > Sicilia |
生産者 | |
品種 | Frappato (フラッパート) |
スタイル | Red Wine |
2024/06/10
シチリアの土着品種、フラッパート単一。仄かに甘く、グランペリーやアメリカンチェリーのような赤い果実のニュアンス。タンニンは奥まっている。 小蕪のサラダ、ラム肉のカレースープ。
2024/03/07
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
イタリア、シチリア島。 品種はフラッパート100%。 野いちごをリキュールにしたような、野生味のある赤い果実を煮詰めたイメージの香りと味。 初めて飲んだ品種だけど、個性的でややクセもあり、甘め。 イタリアンのワインペアリングコースで、牛スネ肉のラグービアンコのパスタと合わせるのに出てきて、本当に合うの?って思いつつ、合わせてみたらバッチリ。 マリアージュってこういうことなんだね。
2023/08/24
(2021)
価格:1,500円 ~ 1,999円(ボトル / ショップ)
7月7日に友人宅で出されて❤️だったものをトスカニーから調達した。 ボトル口元からお菓子系生クリームの香り。 グラスは太くも細くもない標準のグラスで酸味や苦味が目立たない。 手作りのシウマイ、焼豚、大根サラダ、KIRIクリームチーズ、Meijiの十勝パルメザンチーズ、と繋いでみると、焼豚が一番、相性よかった。 トンカツ、豚テキ、やきとん、ポークシチューなども似合うのでは。