Pehu Simonet Fins Lieux N°7
ペウ・シモネ ファン・リュー

ペウ・シモネ・ファン・リューNo.7・ヴィレ・マルムリー・プルミエ・クリュ2013を頂きました。 綺麗な柔らかいゴールデン・イエロー。 焼きリンゴ、クインス、ナッティでミネラリーなアロマ。 ボーン・ドライ、ラウンドナテクスチャー、刺激的な酸味からのミネラリーなフィニッシュ。 だんだんと酸味が落ち着いて来ますが、塩味をきちんと感じるミネラル感です。 翌日は果実に甘みが出てきて、コクも上がり、もう少し酸味が落ち着いて来ました。 以前頂いたときよりも飲み頃感を感じましたが、結構しっかりとした作りでした。

ペウ・シモネ・ファン・リューNo7・ヴィレ・マルムリー・ミレジメ・プルミエ・クリュ2013年を頂きました。 シャルドネ100%、ドサージュは2g/L、デゴルジュマンは2021年7月になります。 ペールな黄金色。 ハニーに焼きリンゴ、ハーブやスパイス、鉱物系ミネラルの香り。 クリーミーでボリューミー、しっかりとした酸味に浸された様なミネラル感。 葡萄の良さをしっかりと感じる素晴らしいブラン・ド・ブランでした。