Patrick Sullivan Jumpin' Juice Half Full Rosé
パトリック・サリヴァン ジヤンピン・ジュース ハーフ・フル ロゼ

フルーティな酸味があり、素直に美味しいロゼ

かなり攻めてるって評判を聞いて、怯んでいたけど、かーなーり美味しい(^q^)

ワイン部

O越先生のお店にて 3番目の飲料は日本酒、雪だるまという可愛い濁り酒で、マッシュルームの生春巻きと合わせていただきました。 4番目がジャンピンジュースというやんちゃなオージー自然派ワイン。こちらは海老の生春巻きと合わせて。 赤いフルーツの風味にコリアンダーのようなスパイスを感じました。

オーストラリアのナチュールらしい、大らかでフレンドリー。フレッシュなイチゴ、フランボワーズ。 作り手のパトリック・サリヴァン氏「ワイン作り手なんてシンプルなもんで、発酵槽にブドウをぶち込み、発酵が終わって不快なにおいがしなければオッケーさ！」とのたまうとか⁈ まさにそんな印象の楽しいワイン。

ベトナム料理店 An Di にて。エビの生春巻きにピッタリな色のロゼが出てきた。自然派ロゼならではのコクが魚醤とよく合います。