味わい |
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香り |
ワイン名 | Patriarche Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chabœufs |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits > Nuits Saint Georges |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2021/09/18
(2013)
価格:2,100円(ボトル / ショップ)
パトリアッシュ ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ レ シャブッフ 2013年 開けたてはあまり香りが立たず少し心配しましたが軽くスワリングしながら15分くらいすると、ブルゴーニュグラスに熟したブラックチェリーにやや萎れたバラ、紅茶、鉄ぽい鉱物感に樽熟からのローストぽさが広がってきます(^^) ある程度の熟成によりタンニンはけっこう滑らか キレイ目な酸味と果実味とのバランスも良い具合 もっと良い作り手のものならまだ熟成した方が良さそうですがこちらはまぁあくまでネゴシアンですし、作り的に今くらいが飲み頃かなと^_^ こちら2.3回購入したことある兵庫の化学工業が輸入しているワイン どれもなかなか美味しく今回も安心して購入しました ←会長のコメントもありますし(笑) 一般に流通はしてなさそうですがプルミエクラスなので平均的に考えてネゴシアンものでも7千〜1万円程度かな?で今回はラッキーでした! いつもの精肉屋のイチボ肉の濃い味わいによく合います! 食後に頂いた同じ店で購入した京都ブランドの堀川ごぼう茶もとても美味しい♪
2019/01/20
(2013)