味わい |
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香り |
ワイン名 | Pascal Chalon La Grande Ourse 2016 |
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生産地 | France > Côtes du Rhône |
生産者 | |
品種 | Grenache (グルナッシュ), Mourvèdre (ムールヴェードル), Syrah (シラー), Carignan (カリニャン), Counoise (クノワーズ), Muscardin (ミュスカルダン) |
スタイル | Red Wine |
2021/06/12
(2016)
ある程度以上のワインはいいワインで、熟成すると化ける、と根拠なく思っている、熟成信者でした。。 近ごろ、違うんじゃないかと思い始め、このワインなら10年〜かな、価格は低いけど、と思って、ずっと何本も持ってたワイン。 この頃飲み始めても、美味くない… で、持ってる一番若い、5年(4年半)経過のワインで行ってみた。 今まで飲んだ同じワインの中で一番美味い… キノコ、紹興酒、黒果実(ブラックチェリーの砂糖漬け)、オリエンタルなハーブ、ス〜ッとする感じ〜 テンブラーニョな感じ。 とてもよい! 収斂性、渋みもあるし、溶け切ってないミネラル感もあるけど、今年(または来年)飲むべし。 シャロンさん、今まですまんかった…
2020/05/14
(2016)
コート・デュ・ローヌからパスカル・シャロン・グラン・ウルス2016☆ 香りはプルーン、黒糖梅酒、赤紫蘇、インク、黒胡椒…etc アルコール度15.5℃とアルコール感が強く、タンニンもまだトゲトゲ、酸もしっかりです。 もう少し濃い果実感を期待していたのでちょっと点数↓ 熟成でどう変化するかを期待します(-_-)
2019/12/30
(2016)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
2019/12/07
(2016)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)