Pascal Bonhomme Viré Clessé Vieills Vignes
パスカル・ボノーム ヴィレ・クレッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ

明るい麦わら色。スイカズラ、黄色い花、ハチミツ、ヴァニラといった豊かな香り。カリン系のややボリュームある甘みと溶け込んだ豊かな酸味があり、とてもふくよかな味わい。余韻はドライにキレますが、果実の甘みと酸味をふわりと口中に残します。

今週もヴィノスさんで試飲その3 マコンのシャルドネ！ 樽が効いてて美味しい一杯。 若干アメリカ的なところもあって親しみやすいシャルドネでした。 しかしブルゴーニュはお高いなぁ

シャルドネ美味しい。香り高くて余韻が残る。

以前に飲んで美味しかったのでリピート。トロピカル系に樽という南っぽさが強いんだけど上品にまとまっているので飲み疲れずバランスがとてもよい。 アプリコットやパインのような甘い香りを感じつつしっかりとした酸味。とても美味しい。

桃とかパイナップルのような非常にトロピカルな香り。口に含むと馴染みのシャルドネの味。酸味のバランスもよく上品な樽感。ここまでバランスよく楽しめるワインはあまり経験がない。コスパもいいしリピートしたい。

シャルドネの余韻が長く残る香り高いワイン 香り強めのハードチーズが合いそう

いただきもの。少し軽い感じだが、ミネラルあり、ナッツの感じ、柑橘系の香り、ハチミツのような後味で満足。

ヴィレ・クラッセ　初めて聞いた産地！！ マコンらしい。 友人宅にて❤︎ わりと、もったり。しっかり冷やして飲みたい感じ。

完熟したフルーツの香りで美味しい 値段以上の美味しさ

マコネのVVをはじめていただきました。 果実味がふんだんにありつつ、ミネラル感をしっかり感じました。 真鯛の白ワイン蒸し煮、スルメイカの肝のバーニャカウダ、近所の方にいただいたソラマメを使ったポタージュと供に。

古木のシャルドネ種らしく濃縮感があり、かつミネラル分も感じられる。

先日のフレンチレストランで体験した感激を自宅再現すべくシリーズ第4弾は、ヴィノスやまざきにて。好みのタイプとか経緯とか話すといくつか候補を提案してくれて。そのうちの一本。 すでに伊勢丹でルイジャドを買ってきたことを伝えると、「かなりの大手ですし、〇〇年だと正直叶わないかもしれませんが、〇〇年とかなら、こちらの方が勝てます！」みたいなコメントが。おおー、さすがよく勉強してるなぁ。すごい知識量。 では開栓！ボトルの状態では香りはあまり立ちませんが、リーデルのモンラッシェグラスに注ぐとたちまち華やかな甘い香り！これは期待大！ 飲んで見ましょう。すっきり辛口だけど、良い意味でにがりのような（こういうのミネラル感っていうの？）個性も感じられ好み。酸味がもっとあるかと思ったらそんなことはなく、優しい。二人で一撃完飲です。

マコン 樽シャルドネ 香り弱め、鼻腔に抜ける香りは強い樽香 味わいもしっかり 今日はレトルトカレー、トリュフサラミ、キュウリ一本！ ワインの甘味がよくわかりました！

程よい酸味に豊富なミネラル、果実味には凝縮感もあり、美味しい。

マコネ 樽シャルドネ 焼き肉前の時間調整でヤマザキで。お値段的にこれが買いですかね。

いつもの店員さんのオススメ。 酸味少な目、甘過ぎずで食事にも合いそう❣️

ヴィノスやまざき2杯目はフランス・ブルゴーニュの「コクあり白」。 まさに「コクあり白」の味わい。チーズ盛り合わせとの相性もバツグンで、あっというまに飲み干しました（笑）

シャルドネ@自宅 まだ若い印象、樽香由来の優雅な香り。 綺麗な酸味がまず広がる。ミネラル、果実味を感じる。

友人宅にて。4本目。 シトラスの香りのする白。

ヴィノスやまざき テイスティング③

水炊きに合わせて。ヴィエイユ・ヴィーニュ。良いねー

Merci tout le monde♡

少し昔に飲んだワイン。CPも考えたらブルゴーニュの白ワインの中ではかなりのお薦めです。オレンジや杏、ハチミツなどの華やかな香りが印象的。生産者はマコンのパスカル ボノーム。

昨日はメインがポークソテー。それにはあまり合わなかったが、本日のホタテのパスタにはバッチリ。

ヴィノスやまざきにて、テイスティング。

テイスティング2 300-50=250

こくうま。

予算に1000円プラスして。ちと3000円の白

樽の香りと蜂蜜のニュアンス。うまし。