味わい |
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香り |
ワイン名 | Paltrinieri Bianco |
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生産地 | Italy > Emilia Romagna |
生産者 | |
品種 | Trebbiano (トレッビアーノ), Lambrusco (ランブルスコ) |
スタイル | White Wine |
2021/04/06
イタリア北部のエミリア・ロマーニャ州、パルトリニエーリ ビアンコをグラスで。レッビアーノ50%、ランブルスコ50%のビオデナミのスプマンテ。 色味は明るいイエロー、細かい泡が優しく立ち上る。香りははっきりと感じるバナナに洋ナシのバランス、白い花。 飲み口はやや厚みある口当たり、泡はやや圧が低めなのか優しい印象。酸味は軽いバランス。 トロピカルだが、力強いパイナップルでも癖のあるメロンでも甘い桃でもなく、よく熟した優しい甘さのバナナ。そこに白い花とくれば南国な印象だが、ふっと振り返ると産地はイタリア北部。 なかなかに個性的でとても面白く頂けるスプマンテ。
2018/07/10
午後2時オープンの、変わったスタイル のお店。 お茶目なソムリエ慎さんから 昼間からいったい何本飲むんだ❗ とお叱りを受ける(笑)☺
2018/05/21
(2013)
泡 ¥2200