味わい |
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香り |
ワイン名 | Palmer & Co. Vintage Collection |
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生産地 | France > Champagne > Montagne de Reims > Reims |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2022/11/09
(1985)
シャンパーニュ パルメ ヴィンテージ 1985 シャンパーニュ パルメ & Co. グラスに注がれた直後は気泡は存在しますが、テイスティングの際にはほとんど消失し、白ワインとしての熟成感や複雑味、さならるポテンシャルが際立ちます パルメのヴィンテージ飲み比べ、それぞれの違いがよくわかるとてもいい機会になりました
2022/11/09
(1996)
シャンパーニュ パルメ ヴィンテージ1996 シャンパーニュ パルメ & Co. ヴィンテージ2000と比較して泡から白ワインにプレゼンスがシフトしつつある 白ワインとしてもやや中途半端で熟成の過渡期と思われる
2022/11/09
(2000)
シャンパーニュ パルメ ヴィンテージ 2000 シャンパーニュ パルメ & Co. スパークリングと白ワインのいいところどりしたちょうど飲み頃のヴィンテージ2000 美味しい(^^) 熟成と泡のどちらも楽しみたいならこれくらい寝かしたボトルがギリギリかも⁉︎