Omnibulles Brut Nature
オムニビュール ブリュット ナチュール

今日は6月というに爽やかな風が… 以前グラスで飲んだ泡 良い夕暮れだなー

ナチュールのヴァン・ムスー。 とても穏やかで泡の古酒みたいだ。 カニにとても合う。

そうそう、こういうヤツが好きなんだ。 そうそう…。

Omnibulles Brut Nature

ﾌﾟﾛｯｼﾓ･ｼﾞｮﾙｼﾞｮへ行ってきました。 知ったきっかけは、福岡にワイナリーっていくつあるのさ？と検索したら何故かワインショップなのに予測候補に… 角打ちがあるらしく面白そうなので行ってみることに… 福岡天神から電車で約20分、今宿駅からは何と歩いて2分、走れば40秒！ 角打ちが13時からなので時間調整のため近くの海へ。 海まで徒歩5分、走れば…(信号あり) 店内に入ると半分以上がセラーで、正面に角打ちのカウンターとグラスが… しばらく店内のワインを見ていると優しそうなご主人が「何かお探しのワインがありますか？」 5年後に飲むというお題でワインを選んでもらった。 とりあえずのワインは、泡。 (´▽`)ご主人…「これはですね…」(いろいろ珍しいということを説明してくれる) (>_<)私…　　「ｿ~ﾅﾝｽﾈ､ﾊｯﾊｯﾊ…」(分からないので流す) 泡はよく分からないのだが、美味しかった(≧∇≦)b 続く…

バレンタインデーに相方と牡蠣小屋へ行った 後の試飲会で購入したロワールの泡です。 造り手さんが来日されていたのですが、 販売している中では一番美味しいと思ったので。 ドメーヌ・ランドロン✨ ロゼに限りなく近いような… それについて試飲した時の記憶が無く、 資料にも記載が見当たらず( ；´Д｀) ヴィニカの結論待ちでスミマセン… ワインを購入したら強制的に記念撮影と サインをくださいましたが、 もっとこのワインについて聞いておけば良かったのですが緊張して（笑） とにかくラムレーズンのアロマが強烈で、 他の要素を探しても、 ラムレーズンが前に前に出て来ます。 酸味や全体のボリュームも素敵に調和して、 最後にほんのりと残る苦味も好きでした✨ 昨晩は牡蠣とキノコのアヒージョの 予定でしたので、 どうかな…と思いましたが、 結構合いました。 今日もこれから仕事で試飲担当！ 頑張りますε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

NV オムニビュール ブリュット・ナチュール ドメーヌ・ランドロン フォル・ブランシュ80% ピノ・ノワール20%からなる、ロワールのヴァン・ムスー。 おしゃれなボトルにひとめぼれして、ジャケ買いしてしまいました。 最近では、泡パカに次ぐジャケ買いですが、やはり泡は気分で飲むもの。衝動買いが似合います。 ミュズレも、何だかおしゃれですね！ グラスに注ぐと、とても細かい持続性のある泡に驚きました。 色調はオレンジのトーンを帯びた、淡い黄金色。しっかりしたボディを予感させる、イイ感じの色合いです。 香りは、まず青リンゴの爽やかさ。色が濃いめの柑橘類も。 ちょっと酸度の高い、色が薄めでサラサラしたテクスチャーのハチミツ。 とてもクリーンでナチュラルな香りのイメージが浮かんできます。 味わいは、とても快活な酸味があって、私の好きなタイプ。 果実味はかなり濃厚ですが、強めの酸味と上手く調和していて、スッキリサッパリな印象に、上手に変換されています。 余韻も長いですね！いつまでも、「じわーっ！」「じわじわーっ‼︎」と浸り続けてしまいたくなります。 好きです、このワイン♡

ロワールの泡。ドライな感じが生牡蠣にぴったり！

エチケット買いのロワール泡。ミュズレがかわいい！

ロワールの泡。 ピンクがかった金色で、のっけから期待大。 　リンゴのような香りに、香ばしさも混じる。最初、冷やしすぎてイマイチでしたが、昇温とともに香り、味ともに良くなりました。値段的にも大満足。また飲みたいので星4つ。 泡だからと何でもガッツリ冷やせば良いという訳ではないと感じました

凄〜くドライ…でも旨味もしっかり感じます！

カニに合うクレマン❗

very good taste, high cost performance