Olifantsberg Syrah
オリファンツベルク シラー
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Olifantsberg Syrah |
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| 生産地 | South Africa > Western Cape > Breede River Valley > Breedekloof |
| 生産者 | |
| 品種 | Syrah (シラー) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ3件
2023/11/05
(2018)
ヴィニ会〜in杜の都〜④／❽ ゆーも様ご夫妻を囲んで！ ＠Wine&Foodの名店 ARGENTO 次は《お店の》です♪ 【オリファンツベルク シラー 2018】 Olifantsberg SYRAH 2018 生産者：オリファンツベルク ファミリー ヴィンヤード 生産地域：南ア／ウエストケープタウン 葡萄品種：シラー100%、 土壌・栽培：石英岩を多く含む粘土スレートの豊富な土壌、海抜300mから470mに位置、5箇所の畑から葡萄を集約 熟成・醸造：自然発酵、オーク樽で14か月熟成、うち約3分の1は毎年更新 アルコール度数：14% 生産本数：770ケース 《参の皿》 「あか牛のローストビーフを準備してるので」と、お店からクラシックなシラーの登場です。 透明感のある綺麗な濃いルビーレッド。 赤・黒系果実に白胡椒の香り、ユニークなテロワールからくるミネラル、ジャミーな味わい、そしてフラワリーな余韻。まだまだ、熟成しそう。 洗練されてます！ 赤身肉のローストビーフと絶品でした。 南アのシラーは素晴らしいポテンシャルを持っていますねd(￣ ￣) つづく
2023/10/31
(2018)
ついに実現！ 杜の都飲みだよ！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ! ④ お店のイチオシ！ローストビーフにあわせ イケメン♡オーナーさんおススメの赤ワイン オリファンツベルク シラー 2018 南アフリカ ブラインド状態で皆で品種やお国を当てっこ ジャミーですね？少しスパイスも？ 果実とタンニンが深いですね〜 その時BBAUHAUSSさんから シラーでは？と御発声→大正解〜！！ ローストビーフとのマリアージュ最高♪ 南アフリカはコスパ最高♪ 初紐ちゃん、と言いたいところですが えにたんさんの方がお先のポストですね♪ ２番乗りポストでした〜
2023/10/29
(2018)
4本目はお肉に合わせてオーナーに赤をセレクトしていただく。 ブラインドで飲んだらアメリカのカベソー&メルローかと思いきや、南アのシラーズでした。 BBAUHAUSSさん大正解！ ナチュールの体になってるので、こういうのはあまり受け付けないのよねー。 でも、お肉には合ったな。 てか、自家製ローストビーフが美味し！！
