Noria Sauvignon Blanc Bevill Family Vineyard
ノリア ソーヴィニヨン・ブラン べヴィル・ファミリー・ヴィンヤード

持ち寄りワイン会。 二本目。

目が覚めるソーヴィニヨンブラン 中村さんが2014年から造り始めたそう。 力強い酸。バニラというより蜂蜜みたい　甘い樽香。森林。ハーブ。 この品種にしては面白い仕上がりだなぁ。大吟醸がモデルと読んで更に興味深く でも品種の特徴とピッタシだと思うとアメリカもっと味わいたい もっともっと寝かせて良いやつだなこれ。 丹波しめじ達三種の茸とホタテと蕪のアヒージョで。 手に入る範囲で京都らしくSIZUYAのブール。 行ったつもりでセルフ外食じゃい

梨のような爽やかな香り。 舌触りは柔らかく、舌の上で適度な酸味と辛さを感じる。喉から鼻に香りが広がる。

ソーヴィニヨン・ブランなんだけど、不思議と日本酒のような香りがするワイン。日本人がカリフォルニアに作っているということで、あえてそんな味わいに仕上げているのだろう。だから和食との相性も良くて、どこかホッとするような落ち着きがある。もちろんソーヴィニン・ブランらしい青っぽさもあり、まさに穏やかな小川にかかる水車を連想させる。

うかい割烹✨ 日本の造り手さんのカリフォルニア白✨ しっかり濃厚、フレッシュな果実味の余韻が凄い❣️ 小さなワイナリーなのであまり市場に出回らないのだとか…… 。・°°・(＞_＜)・°°・。残念‼︎

カリフォルニア、ソーヴィニヨン・ブラン、日本人の作り手。洋梨やアプリコット。すっきりとした酸味と華やかな果実を感じながらも、樽からくるほのかな苦みやミネラルが残る。

家飲み。

『ナカムラ・セラーズ ゛ノリア゛ソーヴィニヨンブラン2014』エレガントな果実味と口当たりが柔らかで、この感じが好みのようです。ロシアンリバーヴァレー南部のヴィル・ファミリーヴィンヤードのぶどうだそうです(^-^)v 頂き物の『ひと口餃子』ひと口で食べられて中々美味しかったです♪ 野菜蒸し等♪

冷えていたせいか、香りが若干閉じていました。もう少しすーっとしたSBっぽい爽やかさがほしいところ。

鮮やかなカリフォルニアのSB。気に入った！

ちょっと気になったワイン 日本人がカリフォルニアで作るワインのようだったので飲んでみました SBを作り始めたのは2014ビンテージが初だそう ダックホーンやルイスと比べると何だかSBらしくないなぁ…と思ったら… 日本食に合うカリフォルニアワイン造りを目指すワイナリーのこのSBは大吟醸をモデルにしたんだそう なるほど、どおりで酸が柔らかくく旨味系で全体にまろやかな印象でした 今流行りの低温発酵というのも納得

noria ソーヴィニヨンブラン 2014 この価格帯のアメリカSBではトップクラスではないでしょうか。

頂き物。結構ドライ。