Nana Vins Bubbly!
ナナ・ヴァン バブリー

ナナヴァン バブリー2020 令和5年5月5日、ゴーゴーゴー！GoGoGo! Vinica再スタートするのに良い日かなぁ〜？と思ってたのに… 緊急地震速報が4回も〜金沢は大丈夫でしたが奥能登は大変です‼︎ 頑張れ！能登！ そんな時にゴメンなさい… 暑かったからナタリーのペットナットロゼを開けちゃいました〜旨いf^_^; ベリーのフレッシュ感と小気味良い酸味〜とってもキュートで元気です(^^) 小芝風花さんの演じてる役に少し被ってる感じがします〜笑 今日の晩御飯 ・ドライカレーから変更した挽肉カレー ・キャロットラペとレンコンサラダ 昨日一昨日と久し振りに新潟・長岡に遊びに行って来ました。 次のポストは久し振りの新潟編♪ 次回の告知は、自分へのプレッシャーです〜f^_^; 苦笑

ナナヴァン泡 丸一日冷やしていたのに、 宣言通りメッチャ噴きました(;´д｀) でも構えていたので7割は残り。。。。 (すかさず手で押さえてストッパーを捻じ込む) クランベリー溢れる 金属系のミネラル爆弾なアロマ。 味わいは、 苦味強めのクランベリー！ って言うか ロゼ泡やったのねぇ⁉️ でもナチュールやから？ お供には何でも合いました〜✨ 大根の唐揚げにもベストマッチ‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ 東京に出張の家族の帰宅が遅く独りの夕食。 小さな幸せに浸る時間*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

バブリー吹いた。数ヶ月セラー置いてあるのに。温度高めだから？ 独特な還元香ある。そして甘い。飲むのは余市以来かな。 料理はイルカの煮込み。

フランス ナナ・ヴァン バブリー 初めてのナナ・ヴァン ずっと飲みたかったから 本当にラッキー キレイなピンク色 しかも蜂蜜！

ナナ・ヴァン バブリー サンソー100% フォローさせて頂いてる錚々たる方々が飲まれていたバブリーを時間差抜栓♪ある方は天井まで…バーのカウンターで…盛大にぶっ飛ばす程、必ず吹く伝説のあるワイン。とある方は指で止める偉業を成し遂げてますが(笑) ボウルを用意して、呼吸を整えそーっと王冠に手を掛ける。ん⁈固い？少し力をいれたトタン…盆っ！王冠が宙を舞いボウルにカランコロン……あれ⁈吹かない？ 成功してしまいました(￣∇￣)ﾖﾃｲﾄﾁｶﾞｳｯ イチゴにチェリー、少し青いお野菜の香り。 立ち上がる泡は力強く炭酸強そうな印象ながら、クリーミーでキメ細かい泡はまるでシャンパーニュ♪♫イチゴなどの赤いベリーの味わいと、鼻抜けにほんのり甘さ。エキスが乗ってるせいか舌触りもちょっとまったりで美味しいです(^-^) お供は ・エビマヨ(スイートチリマヨ？) ・麻婆茄子 最後の写真は、観葉植物から知らない間に生えてたキノコ！やっとこさの初キノコ倶楽部活動デス（＾∇＾）猫が間違って食べたら怖いので一掃しましたが、これって食べられるキノコかしら⁈

自宅　リカーランドなかます　購入

大阪に来ましたが、こんな時だし会食はないし、遊びに行くことも自粛で、さっさと食事をして、軽くテイクアウトを買い込み、部屋飲み。 今夜は、ナナヴァンのバブリーにしました。そ〜っと王冠を少しずつめくっていきますと、ドカン！（笑）大砲のような音とともに王冠は天井まで吹っ飛び、吹くわ、吹くわで、バーコーナーがえらいことに（笑） グラスにすぐ注ぎましたが、それを上回る噴水（笑）もちろんあとは口で受け止めました（笑） まさかと思いましたが、こんなに吹いたのは人生初めて。やっぱりこういうワインは自宅で落ち着かせて飲まなきゃね。 赤いベリーやスモモの甘い香り、やや甘めの柑橘系の果実味、開けてすぐは還元もありましたが、おさまりました。美味しい…けど！けど！けど！（笑） 明日は遊びに行こうかなあ…

わりとドライで好みなロゼ泡。

Bubbly! バブリー！ロゼペティアンナチュレル /ナナ　ヴァン ほんのりビール、すももや杏、酸っぱみと旨味がじんわり✨果物のフレッシュさと、ビールの様なコクの両面が共存して、美味しい♡ 旦那サンの飲むスピードガスゴカッタฅ(๑*д*๑)ฅ!! ナチュール好きなのかなぁ〜? お供はごめんなさいのお惣菜や、サーモンなど。 枠が余ったので先日のジムのランの結果w 最近速く走れません〜(๑> <๑) 過去のお家ワインたち。

ナタリー・ゴビシエール(ナナ・ヴァン)のバブリー・ペティアン・ナチュレル。 中目黒の自然派ワインショップ「THE WINE STORE」で購入したワイン。こちらのお店、自然派ワインの品揃えはかなりのものです。ワインがほぼ定価なのは残念ですが、店内では角打ち的有料試飲もできるそうでそちらが魅力となっています。このワインは必ず「吹く」ことで有名ですが、もちろん吹きましたよ。しかも予想を上回る吹きっぷりでした。 玉ねぎサーモンピンク。アセロラの香り。 予想外の瓶内二次発酵？酵母を感じる味わい。柑橘系の苦味中心でアタックが強い一方、中盤以降は意外とあっさり。暑い季節にぴったりですね。

蒸し暑い今日みたいな日にはありがたいスパークリング。結構ガス圧強くてゲップ出まくりw なんか、前に飲んだヤーツより色が薄〜い感じが。 でも、マイウーだよー♫

噴く！ とはわかっておりました。 が、想像以上の勢いにビックリ ^^;

友人宅にてホムパ。 慎重に開けましたよ！マジで。コンマ1ミリ程度で徐々に開けて空気を抜こうと思ったのに、王冠がポーン！…じゃなくてボンッ(太文字)！！！中身がドバイ…じゃなくてドバババ…ドバイ並みのドバババ…えっ、ええ〜T^T シンクで開けたのに斜めに飛び出て全部シンク外へ。おおお…人の家だぞ！もう王冠これ系は絶対買わん。まあでもあれか、道中で揺れたからか。いや、でももう買わん。 ワインドべリー、いちご、白檀、少しスモーク、煮詰めた果実の深い香り。 見た目に反して比較的泡感が強く、レモン・グレープの酸味がきて、グレープの軽めの旨味、グレープフルーツの果皮の苦味が感じられる。果実の厚みが苦味をカバーし、煮詰めた果実の甘みが広がるかんじ。うまいですやん(=^x^=) でももう王冠系はいいや。 料理は持ち寄り。ふふふ、私はこちらを！(右のやつね！)分かります？

ナナ ペディアン ロゼ バブリー 2015 vinicaで見かけたことある ってことだけで購入しました よって、予備知識ゼロ エチケットの印象どおり ナチュールなんですね あーそうですか なんとも複雑なワインですね 甘いようで野菜系のシャリシャリ感や 酵母のニュアンスとじんわり滲みでる旨み 余韻でビスケットのような懐かしい印象 にしても、4分の1が吹きこぼれて 消失してしまったのは大大減点ポイントだわ(^^)

3杯目はバブリー。サンソー好き！マイウー。

淡いロゼ色スパークリング。 わざとらしさや押し付けがましい所のない、素直なワインで好感度大(^.^) 説教くさいのは人もワインも嫌いです。 でも、開けるのがほんの少し早かった。熟成が足りないということではなく、春の訪れを感じながら飲みたかったから。ワインも季節感が大事。 餃子と炒飯とは仲良くしてくれたけど。

大王パイセンからのワイン 2 ナナヴァン ペティアン ロゼ バブリー 飲んでみたかったやつ！(^^) サンソー100％ 抜栓注意と大王パイセン、takeowlさんからのご忠告、ボウルに入れ慎重に………ポンっってっっ！！ 思わず指で押さえました(^^)笑っ 一滴も噴きこぼれる事なく成功✨✨ 綺麗なピンク！ いちご、サクランボ？かな？良い香り✨ 赤いベリーのキャンディ、ん〜とってもキュートな甘み、じんわり後から酸味と旨みが。 おーいーすぃーーー✨✨✨て一本飲んじゃった！ 今日は揚げ物 たけのこご飯、ネギなくてニラ入れたらなんか中華っぽくなりました！これはこれでありかも！！(^^) 大王パイセン、素敵なナチュールでした✨✨ 感謝、感謝です✨✨✨

噴くんだよね？と思いながら開けたのに、ブワ〜っと溢れてきて慌ててしまう。 グラスいっぱいの泡が落ち着いてから口をつけたのに、思わず咽せるピチピチ感。少しビターさもあって、合わせやすい泡です。色もきれい。

ナチュラル感のある抜栓の緊張を裏切らない噴き方。ラズベリーソーダ味。これだけ飲んでも美味しい感じ。

今日も元気に飲み歩き。あー、マイウー♪

2月のワイン。 Domaine le Briseau Bubbly! お久しぶりのヤツ。

サンソー主体、カリニャン、クレレット。 イチゴやフランボワーズの華やかなアロマ。泡が強い！味わいはフレッシュフルーティー、アフターにしっかりとしたほろ苦味。

昨夜

まさかの場所でバブリー♪ けっこう甘め。

@the blind donkey

ナナ・ヴァン 2015 バブリー！ ロゼ ペティアン ナチュレル、サンソー100% 造り手のナタリー ゴビシェールが2015年 にロワールからラングドックに引っ越し、 ネゴスものの葡萄を買い付けていた ヴィニュロンのエミール レディアと再婚を しているという事は、コチラはドメーヌもの or ネゴスものどちらになるのかしらん？ よく判りませんが、いずれにしても もうナタリーには “パタポンで有名な 故クリスチャン ショサールの未亡人” という枕詞は完全に必要ないものになって いて、ビニュロンとして再出発を果たして いるということですね。 ナナ・ヴァン、Vinicaでいつも楽しく やりとりさせていただいている方が 初めてナチュールの扉を開けられた生産者。 Vinicaでの素敵な出会いに感謝して抜栓。 思いのほか強い泡で少し吹きこぼしましたが グラスに注ぐと落ち着いた優しい泡に。 綺麗なオレンジがかった薔薇色の泡から 香るのはフランボワーズと甘いさくらんぼ。 味わいは少し甘さのある優しい味わいで 苺やラズベリーのキャンディーがコロコロ。 チャーミングなワインというのが、 とてもしっくりきますが、じんわりと 旨味も沁みる美味しいワインです。 タラとじゃがいものミルフィーユ鍋、 お節の残り、ガレ ド ラ ロワール （ロワールのワインにロワールのチーズを あわせようとしましたが、ラングドックに 引っ越しされていたとは知らなんだ 笑 ） にあわせていただきました。 ボトル底の一杯を楽しみながら、食後に 娘達おススメの映画を家族で鑑賞しました。 『僕は明日、昨日のきみとデートする』 前半の心浮き立つボーイ ミーツ ガールの 甘酸っぱさ、切ない恋の行方に涙を堪える 後半、全編を通してのお洒落な京都の街と 透明感のある綺麗な画で語られる不思議な お話しにキュンキュンしまくりでキュン死 しました。おっさんキュン死の巻（笑）

ロゼはこういうのが好き。

程よい苦味もあって甘過ぎずいい感じ。食事に合わせやすい。

同期が仙台転勤でやって来て5年ぶりの再会。で、美味しい料理とワインで乾杯。 1杯目は泡。暑さを忘れさせてくれるシュワシュワ感。マイウー♪

ミネラル感。バラの香り？ ピクニックやキャンプに持って行って、スカッと晴れた日の外で飲みたい、そんな楽しさのあるワイン。