Mouton Cadet Sélection Bordeaux Rouge
ムートン・カデ セレクション ボルドー ルージュ

エノテカ通販、秋のお楽しみ コク旨赤ワイン5本セット GW4-1のうちの1本。あれー、ムートンカデって、こんなにおいしかったっけ？と思ったら、「セレクション」シリーズなのですね。そして2019ビンテージ。

頂き物のボルドーの赤。メルロ主体なのか、まろやかで滑らかなタンニン。抜栓直後の角もスワリングで消えるくらいにすぐ開くイメージ。 茄子とトマトのソテー、野菜のスープ、牛赤身のカツレット。

今日はどうしてもお肉が食べたくて、こちらを開けました(^^)v

（☆3.0）

前回2017を飲んでいた。前よりも柔らかい感じがして良かった。

メリクリ果汁

フランスボルドーの赤ワイン。 ベリー系の香りに、まろやかで、タンニン酸味が綺麗に調和している。

美味しい 濃厚だけどすっきり

“Salted pork pot-au-feu” “Grilled shiitake mushrooms stuffed minced chicken” “Buffalo jerky”

安心して飲める美味しさに 忙しかった一日を忘れて… ずっと待ち侘びていた時が 楽しくなるようにただ祈る 熟成した上品な香りが好き 黒果実は軽やかで柔らかく 鼻腔を抜ける感触が優しい 親しみやすく円やかさも◎

期待とか思い込みとかって当てにならず あまり役に立たないことが多い気がする その物だったりその方の本当の姿を知り 想いにそっと寄り添うことが愛だと思う 米は力強くミルキーで仏はエレガント… そんな自身の思い込みに随分邪魔された DECOYはエレガントだったしこちらは 想像してたよりずっと深く強めだったり やっぱり相手を知って想うことが大切✳︎

深い味わい。

エノテカ濃い赤ワイン6本セットの1本。普通のムートンカデルージュより果実味樽感香り良い。いままで新世界中心に飲んできて、まだボルドーはなかなか手がでませんが、このセレクションはバランス良く美味いですね。なんというか、精密機械のような緻密な印象。明日のほうが良い気がしたので今日は味見程度に。 2日目 グラスに入れて1時間くらいで丁度良い感じ。ほのかな甘みと酸味、突出しない全体的なバランスが素敵ですね。クリスマス福袋の2019ビンテージのほうは暫くセラーで放置しとくかな。

エノテカ 煮込みハンバーグ 葡萄パン

牛肉のパイ包みと。

さすがの風格　間違いなし

コクのあるボルドー　さすが・・・

余韻まで楽しめる。価格帯としては妥当なバランス。悪くないです。

久々のフランスワイン、コクうまです。

はじめから飲みやすい、一方で、覚えていられるほどの印象や特徴が…

試飲にて。No.２

バランスが取れて美味しい

ムートンのカジュアルライン。ボリュームもあり。

ボルドーとして楽しめました

エノテカクリスマス福袋 ブラックベリー、ダークチェリー、プラム、モカ、土のアロマ メルローメインなので早くから飲みやすい ただ、普通のムートンカデと値段ほどの差は感じない

ムートン・カデ セレクション ボルドー ルージュ2017 ややくすんだガーネットの外観 樽　バニラ、スミレ、青っぽい香 レモンの酸、中庸なボディ 渋みと淡い苦味 大変上品な質感を持ったワイン

ビーフシチューと。

65点

これはこれでタンニン溢れる感じがよかったけど2018年の方が好きかな