Montes Twins 2011
モンテス ツインズ

香りが強い。何の香りだろ。僕は好きです。

モンテス社は、1988年にチリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されました。 世界中を渡り歩いて修行した社長兼醸造責任者であるアウレリオ・モンテス氏、ワイン・ビジネスのスペシャリストであるダグラス・ムライ氏、財務を担当するアルフレド・ヴィダウレ氏、そしてワイナリーを所有するペドロ・グランデ氏。 各人の持つ技術と経験を結集して造り上げたのが、チリのプレミアム・ワイン「モンテス」です。 『ワインアドヴォケイト』誌では、アウレリオ・モンテス氏のことを、「チリ最高峰の生産者として素晴らしい評判を得ている。 モンテス社のワインは、安い値段のものでも素晴らしい価値を提供しており、チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。」と高い評価をしています。 チリワインの評価が高くない時代にでもあまりに高品質なため、フランスに輸出されたり、チリにおいてほとんど誰も挑戦したことのないブドウ品種であるシラーを断崖絶壁のような畑で育てたりと、常に革新を行い世界に衝撃を与えてきたモンテス社。 こちらの「モンテス・ツインズ＝双子」にはその名の通り、2種類のブドウ、カベルネ・ソーヴィニヨンとマルベックが50％づつ使われています。 カベルネ・ソーヴィニヨンは、モンテスアルファ・エムと同じアパルタ・エステートのブドウが使用されています。 このブドウから造られるワインは、タンニンが非常にやわらかく、赤く熟した果実のアロマが特徴的。 もう一方のマルベックは、太平洋に面したマルチグエ・エステートのものを使用し、海風の影響を受ける冷涼な気候、少ない降雨量により果実はゆっくりと完熟します。 モンテスワインと言えば甘いイメージがありますが、その通りです。 果実味も強く、若いうちが美味しいですね。 食事の早い段階で飲んでしまっても問題無いです。 前菜から飲めるワイン。 About 1,900yen Jan 2012 in Osaka at Enoteca with Dendrobium