Moët et Chandon MCIII
モエ・エ・シャンドン

deep seaワイン会　2/6 モエ•エ•シャンドン MC III

Dr.TANAKA生誕祭

高僧の玉座　シノワさん渋谷店にて N.V. モエシャンドンMC III 本日のお目当てでしたが、ちょっと、期待外れかもー。モエの延長で、香りがあまりたたず。ザルトとコラボして専用グラスを作ったとのことですが、むむむ。クリーミーでまろやかすぎて、物足りないのかも。泡も微妙です。 白ワインっぽい印象。このあとのP2 2000年の方が断然好みです。

いつものメンバーでのワイン会①。 今回はコルナスを中心にシラー系でのワイン会です。 先ずは初めにモエ・MC・Ⅲから。モエ・シャンドンが作る究極のシャンパンMCⅢのⅢは、メタル・ウッド・ガラスを意味し、ステンレス発酵、樽発酵、ガラスの瓶内熟成のグランリザーブワインを最終的にアッサンブラージュするという手間暇を掛けたシャンパン。DP同様にセパージュは非公開で、デゴルジュマンは2014年1月。 濃い目の美しいゴールデン・イエロー。焼きリンゴに白レーズン、ブリオッシュなどが品よく香ります。ドライでスパイシー、酸味やドサージュ(5g/L)の甘みとのバランスも良く、スパイシーさも感じます。ただ少々ミドルパートのフレーバーが抜けたような印象で、3層の組み合わせで作られたと聞くと、キャラクターもそれらしい、ある意味クラフト・シャンパン＝人工的とも取れる印象。余韻に甘いミネラルも感じ、とても素晴らしいシャンパンではありますが、お値段相応かどうかはなんとも言えませんでした。 ヴィンテージごとのキャラクターやテロワールなどシャンパンを知り尽くしていない限り、こういうブレンドにしてしまうと尚の事、私には判断出来ないのが正直な感想です。 これを家用に1本購入して向き合うかはとても難しい選択ですが、持参して来てくれた友人にはとても感謝でした。

至福。MCスリー

親しい友人2人の誕生日祝い。 持ち込み禁止の店で持ち込み会。 〆シャン、モエシャンドンのMC3。 初めて飲みました。やはり別格の素晴らしさ。しっかり冷やして〆シャンにしてよかった。 この夜は6人で泡2本、赤3本、白1本、完飲、揃って二次会へ(^ ^)。

MC3 ラ・シャンパーニュにて。 マルシェ・ド・シャンパーニュで、シャンパン購入の特典で頂きました。

モエのMCⅢ 初めて飲ませていただきました 越前ガニとドンピシャ すっきりとした辛口系