Michel Gonet Blanc de Blancs Brut Millésime Grand Cru Avize
ミッシェル・ゴネ ブラン・ド・ブラン ブリュット ミレジメ アヴィズ

翌朝のスタートもこちらへ。 11時から空いてるなんて改めて有り難いなと思います(o^^o)クラブハウスサンドとシャンパーニュ。 2002年シャンパーニュの素晴らしい年なので、こちらをチョイス。ドサージュがほぼ入っていないようで、ふくよかな香りの中にスパッと切れの良い酸に目が覚めました（笑）

2001年、近年でシャンパーニュのいちばんの外れ年。ミレジメはクロデゴワセくらいしか見たことありませんでした。 黄金色のニュアンスのあるきれいな黄色。きめ細かい泡。キノコ、ほんのりハーブか野菜、こはく、奥のほうに蜜っぽさ。ヨーグルト。果実感はほとんどなく、酸のタッチがきれい。熟成感もほどよい。