Meyblum & Fils Riesling Prestige
メイブルム・エ・フィス リースリング プレスティージュ

2020 メイブルム・エ・フィス　リースリング　プレスティージュ フランス　アルザス　オー・ラン県 JSA神奈川支部の例会セミナーに、iri2618さんと参加させて頂きました♪ テーマは「オーガニック、サステナブル、ビオワインとコントロールおよび従来型のワイン造り比較テイスティング」 会場に入るとテーブルには8種類のグラスと記入用紙が…。 久しぶりにブラインドテイスティングしました( ˆ꒳​ˆ; )ﾑｽﾞｶｼｲ 頂いたワインのご説明、様々なレクチャーを受け、とても勉強になり楽しかったです♪ セミナーが終わり、会場ロビーでは自然派シャンパーニュやスロバキアワインの試飲イベントが✨ 端からテイスティングして楽しかったなぁ〜(^^) そしてセミナー終了後の反省会(^^) 馬車道にあるワインバーで♪ お写真のワインをグラスで♪ 次に私がリースリング好きなので、お店のお勧めのリースリングをiri さんがボトルで頼んで下さいました♡ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ ワインの詳細はiriさんにお任せして(^^) 何と言ってもこちらのワインバー♪ お料理がとっても美味しいです♡ 前菜盛り合わせ過ぎのジャンボサイズ✨ とうもろこしのリゾットが〜〜最高に美味しかったです(⑉> ᴗ <⑉)♡ 普段友人とワインを飲む時、ワインのお話しはしないのですが、この日はvinica先輩とご一緒✨ 色々教えて頂き、実りある反省会でした♡ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ

2020 メイブルム & フィス　アルザス・リースリング　プレスティージュ　アルザス/フランス 月曜日のワイン。 「例会セミナー」反省会ワイン・その3 JSA神奈川支部の例会セミナーに、めえめさんと出席してきました。 反省会の3杯目、というか3本目はアルザスのリースリング です。 ゴージャスな前菜の盛り合わせに合わせて、白をボトルで！ということになり、めえめさんの大好きなリースリングをお願いしました。 初めて見るボトル…エチケットがアルザスっぽくないような気がしますが、1862年にワインの生産を始め、14のコミューンにまたがる370ヘクタールのブドウ畑を所有する、アルザスの中でも4番目に大きな生産者だそうです。 しばらく輸入が途絶えていたらしく、ワイナリーの歴史と規模の割には日本での認知度が低いですが、実力は確かなつくり手さんとのこと。 外観は、明るいペールイエロー。 グラスからは、白い花や柑橘系…だったと思いますが、爽やかで清々しい香り。 口に含むと、いかにもリースリングという感じの、瑞々しく清涼感のある味わいです！ 同時に、アルザスのワインらしいふくよかさもあり、かなり飲みごたえがありますね。 美味しいです。 このワイン、口開け時点では、冷蔵庫キンキン温度でいただき始めましたが、「もうちょっと温度を上げた方が豊かな味わいになって美味しいですよ！ 」というオススメに従い、最初から最後まで、ボトルを室温放置していました。 すると、時間が経ち、温度が上がるにつれ、店のご主人が仰る通り、香りも味わいもよく開いて、仄かに感じていた光が、眩しく煌めくような強い輝きに変わるように、素晴らしい状態に変化してきました。 甘さや酸、苦みや旨みが、どんどん膨らんで、それぞれの輪郭がクッキリと浮き上がってくるようなイメージです。 実は、リースリングは苦手な部類に入る品種で、自ら進んで飲むことはほとんどないのですが、これは認識を改める必要がありますね♪

蛸、セロリの茎と葉、黒オリーブ、ドライトマト、松の実、オレンジの皮。オレンジがきいててリースリングにベストマッチ

アルザス リースリング 2012 プレスティージュ AOP メイブルム & フィス 近所のイタリアンのお店にて、友人と二人で！ 香りも味わいも薄くはないが印象的でもなく、飲みやすいリースリングです♪(^_^ゞ 若いSBに近い感じがします！

リースリングらしからぬ柔らかさとリースリングらしいスッキリが同居。 美味しいアルザスに出会えました。