Metzger Sauvignon Blanc trocken
メッツガー ソーヴィニヨン・ブラン トロッケン

一昨日、プファルツ・ダイデスハイムに引っ越しました！ いやー、もお、荷物が多くて…。 昨日で、ずいぶん整理できましたが…今日、なんとかやりきれるかな？ 荷物の整理をしていたら、色んなものが出てきます。 特に、日本から持ってきたり、いただいたりして、もったいなさのあまり、食べていなかったものが！ 食べなきゃなんにもなりませんので、見つけた缶詰… サバの味噌煮缶詰 つぶ貝の醤油煮缶詰 豚の角煮缶詰 コーン缶詰 で、炊き込みご飯にしてみました。 (↑全て投入。荒い。笑) しかし、これ、美味しくできました！ 缶詰炊き込みご飯、オススメです(*≧∀≦*)✨ オトモは、Metzgerのソーヴィニヨン・ブラン２０１８。 キリリとした酸味を持ちつつも、香りも余韻も長く、豊潤。 やはり、ソーヴィニヨン・ブランといえば、Metzger。 ２０１４年から、毎年楽しみに飲んでいます。 今年も美味しいデス(*^^*)❤️ Youtube『ドイツワインLIFE』、沢山の皆さまにチャンネル登録いただいて、ありがとうございます。 頑張って更新していきますね！ よろしくお願いします。 https://youtu.be/1Q30OallOfo

ドイツのPfalzで、Metzger といえば、Sauvignon Blanc 。Sauvignon Blancといえば、 Metzger 。 2014年から毎年、楽しみに飲ませていただいております。 2018年は、ドイツワイン界にとっては特別な年でした。 とにかく夏が猛暑で、通常9月に入ってからの収穫が、8月半ばには既に始まっていました。 葡萄は熟れに熟れ…。そのため、2018年のワインは、通常よりも1%くらいアルコール度数が高いものが多いです。 今年のMetzgerは、 Sauvignon Blanc も、完熟した果皮と果実の甘さと、ほんのりとした渋みを感じます。 trockenだけど、よくできたhalb trockenみたいな。 美味しい、です(*^^*)。 皆さま、お久しぶりです！ バタバタして、なかなか投稿できていませんでした。 でも、飲んでましたよー！ ワイン祭りも、新たな村を開拓して行きまくってきました。 ドイツワイン、渡しにはまだまだ奥深いです。 また、投稿しますねっ！よろしくお願いします。

Sauvignon Blanc といえば、Metzgar！というくらい、グルメやワイン好きの間では有名なプファルツのワイナリー、 Metzger 。 プファルツらしい、遠慮のない、あっけらかんとした強い味わい。 でも2014年の方が、美味しかったな～。15年は、葡萄に力がない感じ。 酸味が強すぎて、ソーヴィニョンらしい爽やかさや味わいを消してしまっています。 ちょっと、我の強いクラスメイトみたいな感じかなぁ。 昨年ワイナリーを訪問した時に、マイスターが世代交代したこともうかがったのですが、その影響も大きいと思います。 16年は、ドイツは相対的にソーヴィニョン・ブランが良かった年だと聞いたので、16年に期待したいです。 さて、今日は、智恵子抄の稽古の後、グルメの友人に教えてもらったパン屋さん、"Kapp"に行って来ました。 フランスのリヨンで修行してきたというマイスターのパンやケーキは、どれもこれも、クオリティーが高く、めまいがしました…。 一緒に行っていた友人と、アレコレ半分こして買いました❤ しかし朝から稽古、その後仕事でぐったり…。 気持ち的にもユックリしたくて、家に帰ってから、ワインを開け、イカスミバゲットをトーストして、クリームチーズとオリーブオイル、クレイジーペッパーをふりかけて、即席ワインのお供、完成。 癒されてます…(*^^*)✨