Meroi Sauvignon
メロイ ソーヴィニョン

メロイ　ソーヴィニヨン2020 イタリアのソーヴィニヨン 色調は黄金色がかかった少し濃いめ目レモンイエロー 香りはグレープフルーツのような暖かい地域を連想させる柑橘系 冬ですが、リゾートに来たような気分になります。 味わいは、滑らかな甘味と、フレッシュで力強い酸味とが綺麗に混じっている印象 余韻にかけて少しの苦味 2019vtを頂いた時にも思ったのですが、全体的に綺麗で質感の高い印象でした。 ペアリングはイオンで買った「味付けめかぶ」と何故か合いました。 ミネラル的なことですか？

星のや続き

年始の福袋。ミントと白桃の香り　口に含むと仏やNZのよりマイルドでミネラリーで適度な酸味　2日目は白桃の香りが増す　酸味がまろやか　普通のサラダでも相性良く　単体でも十分あり。フランスやNZのSBとは違う香り。これは良い。

メロイ　ソーヴィニヨン2019 色味はライムイエロー、香りはハーブや微かなミントの香り、時間が経つと柑橘系の香り 普段、飲む白はシャルドネがメインのため、シャルドネとの違いにあり興味津々 フレッシュさがありながら、奥ゆかしさもある。 メロイと同じように、人もこんな風になれのだろうか。 フレッシュさと奥ゆかしさ、相反するものと思い込んでいたけど、そうではないとよく分かった。 3日目 酸が落ち着いた感じになり、丸みを帯びてきた。 後味は、嫌でない感じの甘味 これはこれで美味しい

ダブルマグナム

メロイのソーヴィニオン2016。伊勢丹新宿のイタリア展で購入。コンフィに白ワインが必要だったので、そのまま飲みました！北イタリアのソーヴィニオンは香りが強すぎず、ミネラリーで、美味しいですね～。料理にもあわせやすいです。最近、サンクトヴァレンティンが香りが強くなってきているので、こちらの方が好みかも。 チーズ照り焼きチキン 牡蛎のコンフィ おまけは機動戦士ガンダムからマチルダさん。なんだかエビぞりしてて、媚び売りすぎ。もっと清楚なイメージですよね。

明るい麦わら色。白桃、柑橘と様々なハーブの香りが温度上昇とともに広がる。 ミネラリーでフレッシュな酸味。陽性で華やかな果実の旨味が凝縮。

今年の夏はお気に入りの白を見つけたくて… メロイ ソーヴィニヨン 2014 初めてのソーヴィニヨン・ブラン。 北イタリア東端のフリウリ州の生産者メロイ。 いきなりお気に入り見つけちゃったかも!? 緑がかった薄い小麦色。白桃やミント、ナイアガラを感じさせる香り。品が良くてバランスの取れた果実味と酸味。エレガントですが薄くなくて厚みを感じる。 もしかしてソーヴィニヨン・ブラン好きかもしれません！ うまいなー、この白！

明日は休みだっ！ヨガだっ！岩盤浴だっ！ ってなことで、家ワイン。 イタリアのソーヴィニヨンブラン featuring 樽 です。 つややかで明るい麦わら色。 わずかに発泡が見られます。 まだまだ若さを思わせます。 ハチミツレモン、バニラの先にものっそいミネラル！ スルスルグビグビックルの予感漂う。 アタックはしゃーぷでフルーティな酸。 にがりな苦味、アルコールのパンチ力。 アフターまで酸が伸びて、しっかり味わいを支えます。うみゃー。 ソーヴィニヨンブランと樽でこんなに釣り合ってるのはいいですね。 息子にパスタを予想外に大量に食べられてしまい、ドライフルーツやら裂けるチーズやら おつまみがどんどん開いてしまった´д` ; アーンド ボトル空になりました。 いい気分♡

sommelier keikoちゃんのオススメ^ ^ 久しぶりにグッと美味しい白でした♪

薫製したカジキとモンサンミッシェルのムール貝のパスタにはフリウリのソーヴィニオンを合わせて

イタリアのフリウリのSB。 柑橘系のフルーティーさと樽香のバランスが良い感じでした！