Max Müller I Main Stoff
マックス・ミュラー1 マイン・シュトフ

買ってから2、3年経つかな？　ドイツのジルヴァーナーのワイン、いわゆるオレンジワイン。これは単体で飲むよりかは食中酒ですね。　ドライで、苦味、ジルバーナーらしいほっこりした感じはないから、さて何にしようか考えます。2年以上置いて正解かな。良くいえば大人の味？笑

ジルヴァーナーのオレンジワイン。開けてから六日目。味わいのフチ、ボディを感じさせる硬さは維持しているが、中心部の果実味は感じにくい。今日は持ってきてすぐだが、明日になって落ち着くとまた変わるかもしれない。 温度が上がるとシナモンパウダーのような香りがする。 二日目は運搬ストレスが解消されたからか、前日よりずっとバランスがとれている。フチの輪郭とボディに硬さが目立って中心の空洞が気になったが、今回はムラなく味がまとまっている。シンプルなドレッシングのサラダとよく合う。ドレッシングは酢とオリーヴオイル、それからクレイジーソルトと砂糖にバジルを混ぜたもの。 輸入元ホームページより ・アルコール度数：13.22％ ・残糖：1.1グラム／リットル ・酸：6.4グラム／リットル