Masi Colbaraca Soave Classico Superiore
マァジ コルバラカ ソアーヴェ クラッシコ スペリオーレ

美味しい　タコパに合うね

退職する後輩の送別会。 私がホストなのでテイスティングコメントを残している余裕はありません(^_^;) こちらは単一畑コルバラーカで収穫されたガルガーネガで造られるソアーヴェ・クラッシコ。 しっかりした樽香由来のふくよかさと、ガルガーネガのミネラリーさを併せ持つワインでした。 樽熟成なのは知っていたので高めの温度でサーヴしていただいたのですが、ガルガーネガは思いっ切り冷やしておいたほうが美味しいと実感しました…

各種キッシュ(キノコ、サーモン、ほうれん草)やフリッター、野菜サラダと。何でもいけるねー。さすが。 昨日はたらふくフランスだったので(Vinica未エントリー)今日はイタリア。

二本目もめちゃめちゃ美味しい！ 久しぶりってなんかいいなぁ♪

しおしおのパーな海を感じる1本

『FORZA ITALIA！』 呑気な安部総理がようやく緊急事態宣言…２週間前の３連休直前に出していれば、ここまで感染者が増えなかったのでは⁉️(￣▽￣;)過ぎてしまったことはどうにもならないので、緊急事態宣言期間中は外飲みは控えざるを得ません。。。 今夜のワイン…最高気温が15度以上に上がって来ると、飲みたくなるのはやはりイタリアで一番たくさん造られているソアーヴェ(^ー^) Vinica友Yuryさんのお薦め…『MASI COLBARACA SOAVE CLASSICO SUPERIORE DOCG 2017』 詳細はトスカニーのサイトから 『ソアーヴェ・クラッシコの”クラッシコ”地区に位置する単一畑コルバラーカで収穫されたガルガーネガで造られるソアーヴェ・クラッシコ。50%はステンレスタンクで20日間、50%はアリエ産オークの小樽で25日間発酵され、アッサンブラージュされます。熟成はステンレスタンクで6ヶ月、その後瓶内で2ヶ月。バナナやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香りにグレープフルーツピールのニュアンス。デリケートなスパイスも香ります。ストラクチャーがあり、クリーミーでエレガントな味わいです。セパージュ：ガルガーネガ100%』 久しぶりにとっても美味しいSOAVE CLASSICOに遭遇…皮目をパリパリに焼いた鰈の塩焼きのEVオリーブオイルがけや、国産アスパラとベーコンのオープンオムレツと、とっても素敵なアッビナメントでした❤️

この作り手の赤ワインに目が行きがちだけど、ソアーヴェ、お手頃で良いですよ。単体でも食中酒でも行けます。家庭麻雀のお供に。お婆ちゃんが美味しいと申しております笑

百貨店のワインフェアで出会ったMASI♪温度少し高めが良い^_^ これはリピします。MASIは間違いない(^^)

MASI Colbaraca Soave Classico Superiore 2017

美味しい！サインもらいました。