Mas de Janiny C'est bien comme ça! Blanc
マス・ド・ジャニーニ セ・ビヤン・コムサ ブラン

ソーヴィニヨン・ブラン+ヴェルメンティーノ （ヴェルメンティーノは、はじめまして‪ ·͜·） まだハシゴワインの途中なのですが、 その後、店を替えて4種類飲んだので ひとまず時を現在に戻しますw レモン、パイナップル、 切りたての葉っぱで淹れたカモミールティーとかミントティーとかの青っぽさがほんの少し。 酸はフレッシュで際立ちました。 今日は和食のアテ合わせです！ ワインのことよりガンダムのことの方が 実は詳しかった（!?）物腰柔らかなソムリエさんにおすすめいただきました‪w いっぱい紹介してくれて なかなか選べず( ˊᵕˋ ;) 最後は2本に絞って白と赤を選んだうちの1本です！ 最終的にはブドウとエチケットで選びましたw ｢初心者です！いろいろ教えてください！｣ と最初話しかけて( ˊᵕˋ ;) ちょっと話してみたら ｢そんなに気負わず、好きに飲んだら大丈夫！｣ と言ってくださって、 楽しんでワイン選びが出来ました(∩ˊ꒳​ˋ∩)･* いろんなワインのお話聞けて楽しかった〜 今日のアテは先週呑み歩いた時に２軒目でお邪魔したお店で、 買ったワインを見せたら、 ｢和食も合うと思いますよ！｣ と教えていただいたものを数品献立に入れました。 浅漬け+白にはびっくり(Ꙭ )!! 今日のアテ ・煮卵（今回は半熟具合が甘かった…）赤の方が良かったかも( ˊᵕˋ ;) ・鯵の南蛮漬け◎ ・鯵の刺身◎ ・ポテサラ自家製チャーシュー添え◎ ・鮭ハラス明太（いただきもの） ・浅漬け（昆布）◎ ◎→食べ合わせ良かった 今日のスタートビール ・クラフトザウルスブリュットIPA 白ブドウみたいな香りがして(Ꙭ )!!衝撃なホップのアロマでした！泡好きな人好きかもです。

別日のプティバトーアオキさん。お料理が美味しくて病みつきになる。

フランスの有機ワイン2022。 フルーティさと辛口さのバランスが良い。 美味い。

ワインバーのマスターがおすすめしてくれたワイン！ボトルで飲んでしまった...とってもおいしかったです！

フランスのオーガニックワイン。酒屋さんで購入。 かなり冷やして飲んでおいしかった。すっきりした喉越し。 1,610円。

フレッシュな酸味と香り

森下faboにて、ナチュール。味わいも酸味も、一口目のインパクトはかなり弱くてうーんって感じだったけど、おつまみと合わせると優しく調和してくれてなかなか良かった。

柑橘とトロピカルフルーツが香るスッキリしたワイン。 猛暑の日にキリッと冷やしていただきました。

Nature 冷しゃぶと共に

地味にうまい テラスでパスタと一緒に飲みたい

+vermentino花の香り、甘み、フルーティ

澄んだ輝きのある、淡いレモンイエロー。粘性はやや軽く、ディスクはやや厚い。若々しく、軽快な外観の印象。 香りの第一印象は、開いていて華やか。特徴として、柑橘系、青りんご、アカシア、ミント、火打ち石等、若々しく、第一アロマが強い印象。 アタックはやや軽く、甘みはソフト。力強い酸味と深みを与える苦味。スムースでドライなバランス。アルコール感はやや軽く、余韻は短い。 シンプル、フレッシュ感を楽しむワイン。温度は８℃〜１０℃、グラスは小ぶり。 パニエ……の影響で液体が濃く見えるが、実物はもっと淡く、透明感が強い。キャップシールが無いタイプではなく、透明なビニールタイプ。元々記載されていた２０２０を、強引にぶどう柄と２０２１で塗りつぶしたエチケットは割と好み。ワイン名自体が「それええやん！」らしいので間違ってないと思う。２０１７からは亜硫酸もひと桁に押さえているとの記載。 サービスするときの液体がなんとなく、とろみがあるような印象だが、香りはフュメも相まって軽快。熟したレモンやライムの皮を基調とし、熟した青りんごなど、爽やか系。ミントが少量添えられ、鉱物は湿ってゴツゴツとした印象。 香りの印象とは裏腹に、甘みは少なく、舌先に瑞々しさを与えた後、じわじわとゼストの苦味が広がっていく。舌の上を苦味が占領し、その周りに果実味が押し出されているような雰囲気。しっかりと熟したと思って食べたらまだ若かったような印象。 カプレーゼを少し炙ったもの、ホワイトクリームコロッケのタルタル添え、基本のキに出てきたパセリとレモンが大事なサーモンのロースト。 先日、喫茶店で食事をとっていると、隣のグループからワインは酸っぱいと聞こえてきたので、初心者に甘口はテンプレでなく培われたものだと改めて思った。

かなりお久しぶり。やっぱり普通な印象。。少し苦手。。

自然派ワインとか。和食と合います。

ソーヴィニヨン・ブランとヴェルメンティーノ。ヴェルメンティーノ好きなので楽しみ。まあそれなりに個性はでている。基本爽やかだが、ウォッシュチーズのような特有の香りがある。色合いもやや濃い。

こちらはグレープフルーツや若草のような香り。味わいには少し苦味がありますが、その主張は弱めで、どちらかというとフルーティーな優しい香りが心地良いです(^^)少し薄旨な出汁感もあるかと。雑味がなくクリアでスッキリ系です。少し温度低めにしてみましたが良い感じでした☆ そんな感じのワイン。

パケ買い?

ソーヴィニヨンブラン50% ヴェルメンティーノ50% 透明感のあるレモンイエロー レモン、ライム、トロピカルフルーツの香り。 スッキリ、サッパリ！ 癖がないのでゴクゴク飲めてしまう(^^)

キリッと冷やしてゴクゴクいける、コスパ抜群のオーガニック。名は体を表す、とはまさにこのワインの事。白ワイン煮込みや豆のサラダ、白身魚のフライなんかに合わせたい。

香りとシャッキリ

安めのオーガニックの白。 宣伝文句通りグレープフルーツジュースのような軽やかさ。デイリーワインにいいかも！

水みたいにするする飲める

凄く芸術肌な味 桃の香り コクが強い、横に広がる強めの苦み。 柑橘の皮のような苦みと生命力の強い酸味。 ほんのり漂う果実の甘み、 これは果実美味しいワイン 口の中でシャクシャクと弾けるりんごや、とろっと悩ましい黄桃がたくさん溢れて 幸せにできている。 桃色の草原 舌に残る若干の青々示唆が今の私には心地いい 終わりに花に駆け上がるミンティーさが、きつくなくて春の風みたい

しっかりしたソーヴィニオン。レモンの香り。しっかりしてるが、アルコールっぽさをあまり感じさせない。

メロン、桃、青リンゴの ニュアンス♪ 軽やかな飲み口に 果実味たっぷりで フルーティー。 酸味とピール感の バランスが良く 余韻はやや長め♪ デイリーワインに いいかも？です(^^)v

SBらしいスッキリしたお味。飲みやすい！ キャロットラペ、リコッタチーズとトリュフのラビオリ。

ソーヴィニヨン ブランとヴェルメンティーノが半々。ほぼクリアな色合い、レモンなどの柑橘系と軽いハーブなど心地よいフレッシュな香り。味わいは酸は円やかでぼんやりとした印象。

予約の取れないお寿司屋さんで…✨✨ マス ド ジャニーニのセ ビアン コム サブラン ん…爽やかな味わい…でもSBですね〜 (汗) 日本酒も色々…巌をいただきました 笑 白魚の山椒煮、ホタルイカ、白子… お魚の煮付けも最高～ ✨✨

貸切お食事会@人気のお寿司屋さん 次回予約は1年半以上先まで取れない(>_<)！ びっくりするほど予約が埋まっているお店でのお食事会に誘っていただきました〜✨✨ なんと言っても、 この美味しさで！この値段！！ というコスパの良さ…♡ 大将の素敵な人柄が滲み出ています♡♡ 最初の一杯にはソーヴィニヨンブランを✨ それっぽくない、結構濃いめ黄色の色合い♪ 香りは完熟手前のパインとか、みかん？ 甘々過ぎない爽やかフルーツ♪ 草っぽい、苦みある香りは無くて、 すごーく飲みやすい！ お食事の邪魔は一切しなくて、 素材の良さをさらに引き出してくれる 寄り添うような香り・コク♡ 何にでも合いそう✨✨ 柔らか♡ふろふき大根、 甘辛くてお酒が進んじゃう白魚山椒煮、 ほたるいか、白子は食感も楽しい✨ お造りは、 程よく身の締まったスズキ昆布締〆、 もっちりマグロ、コリコリ墨いか、、 煮付けの汁はやや緩めのとろみと お出汁の効いた味わいに癒されます♡ 日本酒も✨ おすすめの中から 日高見と巖をいただきました〜 日高見はすっきり系、 巖は香り控えめなのに 甘いバナナみたいなお味♪ うすーいお猪口はなんと陶器✨ 有田焼なんですって！ この薄さ…技術力に脱帽です(>_<)♡

安い。